Товароведение и экспертиза зерномучных товаров. Учебник. 2-е издание; ИНФРА-М, 2024

1349 р.

Издатель: ИНФРА-М
ISBN: 9785160044408
Книги: Бизнес. Предпринимательство. Торговля
ID:1868517

Где купить

Рейтинг:

(0/5)

Отзывы (0) Оставить отзыв

Описание Характеристики Сравнить цены (1) Отзывы (0)

Где купить (1)

Цена от 1349 р. до 1349 р. в 1 магазинах

Магазин	Цена	Наличие
ЛитРес 5/5 ООО «Литрес» ИНН: 7719571260	1349 р. Электронная книга Кэшбэк до 6.5%	✔ 07.08.2025

Яндекс.Маркет 5/5 ООО "ЯНДЕКС" ИНН: 7736207543	✔ Промокоды на скидку

История цены
Магазин	Последняя известная цена	Обновлено
book24	3814 р.	26.04.2024
Лабиринт	484 р.	13.01.2024

Предложения банков

Компания	Предложение

Описание

В учебнике подробно проанализированы вопросы товароведной оценки и экспертизы качества зерномучных товаров: зерна, крупы, муки, хлебобулочных изделий, бараночных, сухарных, макаронных изделий и пищевых концентратов на зерновой основе. Приводятся подробные характеристики этих товаров, факторов, формирующих их качество в процессе производства, товародвижения, хранения и реализации. Студенты познакомятся с современными тенденциями расширения ассортимента и улучшения качества зерномучных товаров.

.Учебник предназначен для студентов, обучающихся по специальности «Товароведение и экспертиза товаров», а также для слушателей курсов повышения квалификации.

Смотри также о книге.

О книге

Параметр	Значение
Автор(ы)	Людмила Павловна Нилова
Переплет	217.00mm x 144.00mm x 20.00mm
Издатель	ИНФРА-М
Год издания	2024
Серия	Высшее образование
Раздел	Учебники для вузов и колледжей
ISBN	9785160044408
Количество страниц	448
Формат	217.00mm x 144.00mm x 20.00mm
Вес	0.53кг
Кол-во страниц	448
Страниц	448
Переплёт	твердый
Размеры	21,50 см × 14,50 см × 2,30 см
Тематика	Бизнес. Предпринимательство. Торговля
Тираж	3000
Возрастные ограничения	16
Форматы электронной версии	PDF