Санитарная микробиология (Госманов Рауис Госманович, Галиуллин Альберт Камилович, Волков Али Харисович); Лань, 2024

780 р.

  • Издатель: Лань
  • ISBN: 9785811410941
  • EAN: 9785811410941

  • Книги: Животноводство. Ветеринария
  • ID:1927359
Где купить

Где купить (1)

Цена от 780 р. до 780 р. в 1 магазинах

МагазинЦенаНаличие
780 р.
Электронная книга Кэшбэк до 6.5%

06.08.2025

История цены

МагазинПоследняя известная ценаОбновлено
Лабиринт
2448 р.
21.11.2024
book24
1291 р.
13.02.2025
Яндекс.Маркет
1170 р.
24.06.2024

Описание

Учебное пособие состоит из двух частей. В первой части изложены предмет и задачи санитарной микробиологии, методы и способы дезинфекции, дезинсекции и дератизации на мясо- и молокоперерабатывающих предприятиях, представлены исследования микробиологии мяса и мясного сырья, молока и молочных продуктов, товарной рыбы и сырья для производства рыбных консервов, пищевых продуктов, токсикоинфекции и токсикозы, встречающиеся при промышленной переработке мясных, рыбных, яичных и молочных продуктов, а также микрофлора почвы, воды и воздуха.

Во второй части изложены темы лабораторных занятий: общие правила отбора, консервирования и пересылки проб продуктов животного происхождения для микробиологических исследований; бактериологическое исследование мяса сельскохозяйственных животных и птиц, мясных консервов и сырья для изготовления колбас и фарша; бактериологическая оценка качества яиц и молока, яичных и молочных продуктов, рыбных консервов, а также воздуха, воды и почвы, основы санитарной вирусологии.

Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по специальности "Ветеринария" и направлению "Ветсанэкспертиза", также оно будет полезно для преподавателей и специалистов данной сферы.

3-е издание, стереотипное.

Санитарная микробиология (Госманов Рауис Госманович, Галиуллин Альберт Камилович, Волков Али Харисович) - фото №1

Санитарная микробиология (Госманов Рауис Госманович, Галиуллин Альберт Камилович, Волков Али Харисович) - фото №2

Санитарная микробиология (Госманов Рауис Госманович, Галиуллин Альберт Камилович, Волков Али Харисович) - фото №3

Санитарная микробиология (Госманов Рауис Госманович, Галиуллин Альберт Камилович, Волков Али Харисович) - фото №4

Санитарная микробиология (Госманов Рауис Госманович, Галиуллин Альберт Камилович, Волков Али Харисович) - фото №5

Санитарная микробиология (Госманов Рауис Госманович, Галиуллин Альберт Камилович, Волков Али Харисович) - фото №6

Санитарная микробиология (Госманов Рауис Госманович, Галиуллин Альберт Камилович, Волков Али Харисович) - фото №7

Санитарная микробиология (Госманов Рауис Госманович, Галиуллин Альберт Камилович, Волков Али Харисович) - фото №8

Санитарная микробиология (Госманов Рауис Госманович, Галиуллин Альберт Камилович, Волков Али Харисович) - фото №9

Санитарная микробиология (Госманов Рауис Госманович, Галиуллин Альберт Камилович, Волков Али Харисович) - фото №10

Санитарная микробиология (Госманов Рауис Госманович, Галиуллин Альберт Камилович, Волков Али Харисович) - фото №11

Смотри также о книге.

О книге


ПараметрЗначение
Автор(ы)
ПереплетТвердый переплёт
ИздательЛань
Год издания2024
Возрастные ограничения12
Кол-во страниц240
СерияУчебники для вузов. Специальная литература
РазделВетеринария
ISBN978-5-507-49134-6,978-5-8114-1094-1
Количество страниц252
Формат84х108/32
Вес0.32кг
Страниц240
Переплёттвердый
Размеры13,00 см × 20,00 см × 1,20 см
ТематикаДомашние животные
Тираж1000


Отзывы (1)


  • 5/5

    Книга, как учебник , может быть использована и не только для ветеринаров, но и для студентов, изучающих медицинскую микробиологию в мед.колледжах для написания рефератов в разделе: "санитарная микробиология".

Зарегистрируйтесь и получайте бонусы за покупки!


Книги: Ветеринария - издательство "Лань"

Категория 624 р. - 936 р.

Книги: Ветеринария

Категория 624 р. - 936 р.

закладки (0) сравнение (0)

10 ms