Организация производства на предприятиях общественного питания; Форум, 2007

1551 р.

Издатель: Форум
ISBN: 978-5-8199-0306-3
Книги: Аппаратные средства
ID:1944964

Где купить

Рейтинг:

(0/5)

Отзывы (0) Оставить отзыв

Описание Характеристики Сравнить цены (2) Отзывы (0)

Где купить (2)

Цена от 1551 р. до 1551 р. в 2 магазинах

Магазин	Цена	Наличие
Буквоед 5/5 ООО «Новый Книжный Центр» ИНН: 7710422909	1551 р. 1887 р. -18% Крупнейшая сеть книжных магазинов Кэшбэк до 6.1% ✔ Промокоды на скидку	✔ 05.08.2025

Читай-город 5/5 ООО «Новый Книжный Центр» ИНН: 7710422909	1551 р. 1887 р. -18% Кэшбэк до 6.1% ✔ Промокоды на скидку	✔ 05.08.2025

Яндекс.Маркет 5/5 ООО "ЯНДЕКС" ИНН: 7736207543	✔ Промокоды на скидку

История цены
Магазин	Последняя известная цена	Обновлено
book24	944 р.	02.07.2025

Предложения банков

Компания	Предложение

Описание

В учебном пособии изложены основные принципы организационно-торговой деятельности предприятий общественного питания. Показаны современные направления развития общественного питания, даны характеристики основных типов предприятий и подробное описание организации работы их цехов и подразделений.

В отдельных главах рассмотрены вопросы организации снабжения и складского хозяйства, оперативного планирования и нормирования труда работников.

В конце каждого раздела приведены вопросы для самоконтроля, позволяющие усвоить и закрепить учебный материал.

Учебное пособие предназначено для учащихся и студентов колледжей и техникумов.

Смотри также о книге.

О книге

Параметр	Значение
Автор(ы)	Е. Б. Мрыхина
Переплет	60x90/16
Издатель	Форум
Год издания	2007
Переплёт	твердый
ISBN	978-5-8199-0858-7
Размеры	21,50 см × 14,50 см × 1,30 см
Формат	60х90/16
Тематика	Аппаратные средства