Все о тесте.Рецепты и секреты (Руфанова Елена); Слог, 2016
Где купить
Последняя известная цена от 165 р. до 165 р. в 2 магазинах
Вы можете поискать его на других площадках:
| Магазин | Цена | Наличие |
|---|---|---|
| Магазин | Последняя известная цена | Обновлено |
|---|---|---|
| Буквоед | 165 р. | |
| Лабиринт | 165 р. |
Описание
Эта книга - настоящий подарок для любителей повозиться с тестом. Из нее вы узнаете все о всех видах теста - бисквитном, дрожжевом, слоеном, пресном и др., а профессиональные кондитеры поделятся с вами секретами всегда удачной выпечки и расскажут, как правильно выбрать муку, дрожжи и другие ингредиенты.
Смотри также о книге.
О книге
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Автор(ы) | Руфанова Елена |
| Переплет | 198.00mm x 123.00mm x 8.00mm |
| Издатель | Слог |
| Год издания | 2016 |
| Серия | Вкусная еда,понятные рецепты,красивые блюда |
| Переплёт | мягкий |
| ISBN | 978-5-4346-0467-3 |
| Формат | 198.00mm x 123.00mm x 8.00mm |
| Тематика | Кулинария. Напитки |
Отзывы (1)
- C Юлиана — 25 Октября 2017
В издании есть общие сведения о разных видах теста, есть советы и описание основных ошибок при работе с тестом.
Много рецептов для готового слоеного теста - это плюс! Есть вычурности, а есть простейшие блюда.
Так же представлены блюда из кукурузной, рисовой, гречневой муки.
Бумага белая, плотная, слегка прозрачная. Клеевой переплет пока держит крепко.
Цена завышена, но со скидкой - приобрести можно.
Добавить отзыв
Книги: Выпечка. Десерты - издательство "Слог"
Категория 132 р. - 198 р.
Книги: Выпечка. Десерты
Категория 132 р. - 198 р.