Домашняя пекарня. Полное руководство по выпечке от профессионалов; Эксмо, 2018
от 2977 р. до 3768 р.
- Издатель: Эксмо
- ISBN: 978-5-04-088784-2
EAN: 9785040887842
- Книги: Выпечка и десерты
- ID:2137052
Где купить (5)
Цена от 2977 р. до 3768 р. в 5 магазинах
| Магазин | Цена | Наличие |
|---|---|---|
| Магазин | Последняя известная цена | Обновлено |
|---|---|---|
| Лабиринт | 4283 р. | 09.11.2024 |
| РЕСПУБЛИКА | 2840 р. | 25.08.2023 |
| Мегамаркет | 3835 р. | 24.12.2024 |
| МАЙШОП | 2517 р. | 14.05.2024 |
| OZON | 1972 р. | 24.06.2024 |
Предложения банков
| Компания | Предложение |
|---|
Описание
Пол Аллам и Дэвид Макгиннесс – дипломированные пекари, кондитеры и совладельцы популярной сети «Булочная на Бурке-стрит», впервые открывшей свои двери в оживленном сиднейском пригороде Сурри Хиллз в 2004 году. Булочная быстро обрела легендарную славу, благодаря традиционному деревенскому хлебу, безупречным пирогам и изысканным пирожным.
Сиднейцы долго хранили в секрете деревенское очарование и натуральный вкус хлеба, пирогов и пирожных ручной работы из «Булочной на Бурке-стрит» для себя одних. В этом подробнейшем руководстве по выпечке Пол Аллам и Дэвид Макгиннесс наконец делятся своими самыми заветными рецептами и секретными технологиями с остальным миром.
«Домашняя пекарня» – второе, улучшенное издание бестселлера «Улица свежего хлеба». Книги, которая по праву стала любимой у зарубежных и российских читателей.
Смотри также о книге.
О книге
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Автор(ы) | Аллам Пол , МакГиннесс Дэвид (соавтор), Озерова Ольга Олеговна (переводчик) |
| Издатель | Эксмо |
| Серия | Кулинария. Вилки против ножей |
| Год издания | 2018 |
| Страниц | 368 |
| Переплёт | твердый |
| ISBN | 978-5-04-088784-2 |
| Размеры | 20,30 см × 26,20 см × 3,40 см |
| Формат | 84x108/16 |
| Тематика | Выпечка и десерты |
| Тираж | 2000 |
| Раздел | Выпечка и десерты |
| Издательский бренд | БОМБОРА |
| Возрастное ограничение | 16+ |
| Количество страниц | 368 |
| Переплет | Твердый переплёт |
| Бумага | Мелованная матовая |
| Вес | 1.642 |
| Возрастные ограничения | 16 |
| Кол-во страниц | 368 |
| Жанр | кулинарные рецепты |
| Тип издания | подарочное |
| Издательство | ХлебСоль |
| Количество книг | 1 |
| Оформление обложки | лакировка |
| Тип обложки | твердая |
| Автор | Аллам Пол, МакГиннесс Дэвид |
Отзывы (20)
- Ева — 12 Декабря 2024
Книгу эту подарили мне друзья, издание просто загляденье. Первые пару часов ушло на разглядывание картинок, ну и, конечно, жду не дождусь применить на практике. Автор собрал множество рецептов из самых разных ингредиентов, от простых до более интересных. Кстати, будет интересно почитать не только как кулинарную книгу, но и как такую некую энциклопедию по хлебу. Очень интересно, рекомендую.
- Загайнова Людмила — 31 Марта 2024
Лично у меня е получилось испечь по этой книге ни одной (!) булки хлеба,посмотрите,например,рецепт бриоши, следуя рецепту, не получится испечь пышную бриошь.вероятно,это недоработка переводчика,либо авторов,но без дополнительной литературы мне не удалось испечь хлеб по этой книге. Для новичков не рекомендую определенно
Добавить отзыв
Книги: Выпечка. Десерты - издательство "Эксмо"
Книги: Выпечка. Десерты
Категория 2381 р. - 3572 р.