Кофе: рецепты, коктейли, советы, мастер-классы; Ресторанные ведомости, 2014
- Издатель: Ресторанные ведомости
- ISBN: 978-5-98176-095-2
- Книги: Кулинария, напитки
- ID:2310048
Где купить
Последняя известная цена от 701 р. до 1227 р. в 2 магазинах
Вы можете поискать его на других площадках:
| Магазин | Цена | Наличие |
|---|---|---|
| Магазин | Последняя известная цена | Обновлено |
|---|---|---|
| Буквоед | 701 р. | |
| Лабиринт | 1227 р. | 13.02.2022 |
Описание
Книга составлена в качестве основного учебного пособия для подготовки бариста и содержит подробные практические рекомендации по профессиональной работе с кофе в барах и ресторанах. Также здесь собраны оригинальные рецепты приготовления кофе, напитков и коктейлей на его основе, представленные в формате иллюстрированных мастер-классов.
Смотри также о книге.
О книге
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Автор(ы) | Денисов Дмитрий Иванович |
| Переплет | 275.00mm x 212.00mm x 16.00mm |
| Издатель | Ресторанные ведомости |
| Год издания | 2014 |
| Серия | Библия баристановые технологии вкуса |
| Страниц | 176 |
| Переплёт | твердый |
| ISBN | 978-5-98176-095-2 |
| Размеры | 22,00 см × 29,00 см × 1,80 см |
| Формат | 275.00mm x 212.00mm x 16.00mm |
| Тематика | Безалкогольные напитки |
| Тираж | 5000 |
Отзывы (4)
- Анна — 18 Сентября 2017
Купила в подарок брату Баристу :) угодила не то слово, сказал, что давно ее искал и не мог нигде найти в продаже:) в начале книге небольшое введение о данной профессии, основные правила работы. Далее в книге приведены много рецептов с красочными иллюстрациями, бумага глянцевая, твердая обложка. Так что советую!
- Ольга Валерьевна Панова — 20 Сентября 2016
Очень полезная книга! Все только по существу. Отличная книга для начинающих бариста!
Добавить отзыв
Похожие товары
Книги: Безалкогольные напитки
Категория 560 р. - 841 р.