Фрукты (Гроле Седрик); Чернов и К, 2018
Где купить
Последняя известная цена от 13593 р. до 13593 р. в 1 магазинах
Вы можете поискать его на других площадках:
| Магазин | Цена | Наличие |
|---|---|---|
| Магазин | Последняя известная цена | Обновлено |
|---|---|---|
| Лабиринт | 13593 р. | 15.10.2023 |
Описание
Cедрик Гроле сегодня один из самых молодых новаторских и фантастически успешных кондитеров мира. В свои тридцать с небольшим он уже шеф-кондитер знаменитого парижского отеля Meurice, что рядом с Лувром. В 2016 году Седрик по версии ассоциации Relais Desserts был признан кондитером года.
Успех Седрику Гроле принес десерт в виде "кубика Рубика". Все детали его (мелкие кубики) сделаны по отдельности и являются самостоятельными пирожными, а все вместе создают необыкновенный сладкий ансамбль.
В первой книге мировой звезды кондитерского мира (у Седрика свыше 925 тыс. подписчиков в Инстаграм) представлены, в первую очередь, рецепты и технология приготовления его реалистичных фруктов, внутри которых скрываются божественные фруктовые начинки. А также рецепты эклеров, тартов, всевозможных мини-десертов, которыми Седрик Гроле сегодня покорил весь мир.
Смотри также о книге.
О книге
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Автор(ы) | Гроле Седрик |
| Издатель | Чернов и К |
| ISBN | 978-5-98937-088-7 |
| Год издания | 2018 |
Отзывы (4)
- RockBaby — 10 Июля 2019
Эта чудовищно дорогая книга оформлена подобающе! )
Хотя футляр для такого случая мог быть и покачественнней,как футляр,а не картоночка :)
Книга очень большая, с мелованной бумагой. Что потрясает - обложка фактурная,как корочка лимона :)
Разделена по типу фруктов. Очень популярные сейчас пирожных с начинкой. Любопытно,что Седрик поведал нам сезонность фруктов,то бишь - когда они бывают и когда они самые лучшие. Рецепты не все сложные,есть там и мадлен и тарталетки,и эклеры.
За мастер-класс вы заплатили бы больше, а получили бы меньше. так что горячо рекомендую! - Valentina K. — 9 Ноября 2018
Если Вы увлекаетесь приготовлением современных десертов, а также являетесь поклонником творчества Седрика Гроле, то это книга для Вас!
В книге изложены рецепты приготовления не только муссовых пирожных - фруктов, но и муссовых тортов, а также тартов и печенья.
Для приготовления пирожных-фруктов не нужны специальные формы, как может показаться на первый взгляд.
Качество издания великолепно: гладкая бумага, четкие цветные фотографии. Книгу приятно держать в руках.
Данное издание покупала в подарок сестре, увлекающейся современным кондитерским мастерством. В ответ получила несколько вкусных тортов, приготовленных по рецептам из данного издания).
Добавить отзыв
Книги: Выпечка. Десерты - издательство "Чернов и К"
Категория 10874 р. - 16311 р.