Голод и изобилие История питания в Европе; Александрия, 2018

Издатель: Александрия
ISBN: 9785903445103
EAN: 9785903445103
Книги: История кулинарии. Кулинарные словари
ID:3144876

Где купить

Рейтинг:

(5/5)

Отзывы (6) Оставить отзыв

Описание Характеристики Цены Отзывы (6)

Где купить

Последняя известная цена от 515 р. до 914 р. в 3 магазинах

В данный момент у нас нет информации о наличии данного товара в магазинах.
Вы можете поискать его на других площадках:

Магазин	Цена	Наличие
Яндекс.Маркет 5/5 ООО "ЯНДЕКС" ИНН: 7736207543	✔ Промокоды на скидку

Avito 5/5 ООО КЕХ еКоммерц ИНН: 7710668349	Avito доставка позволит получить любой товар, не выходя из дома

История цены
Магазин	Последняя известная цена	Обновлено
Лабиринт	914 р.	15.09.2024
МАЙШОП	556 р.	23.06.2024
OZON	515 р.	24.06.2024

Описание

История питания - такая же составная часть истории цивилизации, как политическая или культурная история. Знакомясь с тем, что и как ели предки современных европейцев, читатель увидит, как в эволюции гастрономии отразился путь, пройденный за семнадцать веков европейским обществом, а также сможет по-новому взглянуть на свои гастрономические привычки...Массимо Монтенари (р. 1949) – историк-медиевист, специалист по истории питания, преподаватель Болонского университета и единственного в своем роде Университета гастрономических наук, в своей книге прослеживает эволюцию традиций питания в Европе с III по XX век. От хлеба и оливкового масла древних римлян и греков, куска мяса на костре варвара до современных консервов и фаст-фуда; от культа еды в мифах и эпосе, от тысячелетнего страха перед голодом к современной боязни переедания…

Смотри также о книге.

О книге

Параметр	Значение
Автор(ы)	Монтанари Массимо
Переплет	Суперобложка
Издатель	Александрия
Год издания	2018
Серия	Становление Европы
ISBN	978-5-903445-10-3,978-5-903445-30-1
Размеры	84x108/32
Обложка	твердый переплёт, суперобложка
Язык издания	rus
Кол-во страниц	288

Отзывы (6)

Казаев Алексей — 8 Августа 2021

5/5

Отличная книга. Обязательна к прочтению.
Синица Арсений — 16 Апреля 2021

5/5

Замечательная книга признанного специалиста в этом вопросе. Одна из немногих книг на русском языке, в которой рассматривается история питания, влияние питания на широкий перечень вопросов социально-экономического развития и культуру. Написана простым и понятным языком, поэтому будет интересна не только специалистам, но и широкому кругу читателей, начиная со школьного возраста.