Меню

Технология продукции общественного питания. Учебник; Форум, 2019

  • Издатель: Форум
  • ISBN: 978-5-00091-679-7

  • EAN: 9785000916797

  • Книги: Прочие законы, кодексы и комментарии
  • ID:3338309
Где купить

Описание Характеристики Цены Отзывы (0)

Где купить

Последняя известная цена от 794 р. до 2260 р. в 3 магазинах

В данный момент у нас нет информации о наличии данного товара в магазинах.
Вы можете поискать его на других площадках:

МагазинЦенаНаличие
Avito
5/5
ООО КЕХ еКоммерц
ИНН: 7710668349
Avito доставка позволит получить любой товар, не выходя из дома

История цены

МагазинПоследняя известная ценаОбновлено
Лабиринт
1076 р.
02.04.2024
Яндекс.Маркет
2260 р.
02.04.2024
МАЙШОП
794 р.
31.03.2024

Описание

В учебнике рассмотрены процессы, происходящие в продуктах под влиянием различных способов их обработки. Приведены данные по изменению нутриентов и их влиянию на качество готовой продукции.

Соответствует требованиям федеральных государственных образовательных стандартов высшего образования последнего поколения.

Учебник предназначен для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки 19.03.04 "Технология продукции и организация общественного питания"

Смотри также о книге.

О книге


ПараметрЗначение
Автор(ы)
ИздательФорум
Год издания2019
СерияВысшее образование. Бакалавриат
ISBN978-5-00091-679-7
Размеры60x90/16
Обложкамягкая обложка
Язык изданияrus
Кол-во страниц240


Отзывы (0)


Зарегистрируйтесь и получайте бонусы за покупки!


Похожие товары

Комментарии к арбитражным регламентам ведущих арбитражных институтов
0/5 от 637 р.
Комментарий к Постановлению Пленума Верховного Суда РФ "О практике применения судами Закона РФ
0/5 от 112 р.
Комментарий к Конституции Российской Федерации
3/5 от 133 р.
Комментарий к Уголовному Кодексу Российской Федерации (постатейный). В 2-х томах. Том 2
0/5 от 986 р.
Комментарий к Семейному кодексу Российской Федерации (учебно-практический)
0/5 от 251 р.
Комментарии и справочные материалы к Федеральному закону "Об обязательном мед. страховании в РФ…
0/5 от 179 р.
Комментарий к Гражданскому кодексу Российской Федерации (учебно-практический). Части 1-4
3/5 от 1209 р.
Все о банкротстве. Сборник нормативных правовых и судебных актов
5/5 от 391 р.
Комментарий к Федеральному закону "Об оружии" (постатейный)
0/5 от 335 р.
Комментарий к ГК РФ. Часть 2 (постатейный). Учебно - практический комментарий
0/5 от 916 р.
Комментарий к Закону Российской Федерации "О защите прав потребителей" (постатейный)
5/5 от 220 р.
Все Прочие законы, кодексы и комментарии - издательство "Форум" »

Книги: Прочие законы, кодексы и комментарии

Категория 635 р. - 952 р.

Об адвокатской деятельности и адвокатуре в РФ. Научно-практический комментарий к ФЗ от 31 мая 2002 г…
0/5 от 675 р.
Правила устройства электроустановок. Все действующие разделы и главы шестого и седьмого изданий
0/5 от 759 р.
Комментарий к ФЗ от 8 1998 г № 14-ФЗ "Об ООО" (постатейный)
1/5 от 812 р.
Комментарий к ФЗ "О государственной регистрации недвижимости"от 13.07.15г. №218-ФЗ
4/5 от 787 р.
Права человека. Учебное пособие
0/5 от 665 р.
Кодекс административного судопроизводства РФ. Постатейный научно-практический комментарий. Учебное п…
0/5 от 918 р.
Положение ПАО "Россети" "О единой технической политике в электросетевом комплексе&quo…
0/5 от 785 р.
Комментарий к ФЗ "О лицензировании отдельных видов деятельности" (постатейный)
0/5 от 736 р.
Корабельный устав Военно-Морского Флота РФ
5/5 от 739 р.
Комментарий к ФЗ № 173-ФЗ "О валютном регулировании и валютном контроле". Постатейный
0/5 от 864 р.
Комментарий к Федеральному закону "О страховании вкладов в банках Российской Федерации", п…
0/5 от 864 р.
⬆ ❤ закладки (0) ✔ сравнение (0)

20 ms