Санитарная микробиология. Учебное пособие; Лань, 2023
от 624 р. до 1772 р.
- Издатель: Лань
- ISBN: 978-5-8114-3890-7
EAN: 9785811438907
- Книги: Микробиология. Вирусология
- ID:5452152
Где купить (3)
Цена от 624 р. до 1772 р. в 3 магазинах
Магазин | Цена | Наличие |
---|---|---|
Магазин | Последняя известная цена | Обновлено |
---|---|---|
book24 | 1569 р. | 20.02.2024 |
Буквоед | 1569 р. | 20.02.2024 |
Читай-город | 1569 р. | 20.02.2024 |
Описание
В учебном пособии представлены сведения по санитарной микробиологии с использованием основных нормативно-правовых документов по санитарно-микробиологическому исследованию объектов окружающей среды, сырья и пищевой продукции животного происхождения. Также рассмотрены санитарно-гигиенические правила для предприятий мясоперерабатывающей промышленности, основы стерилизации физическими методами, дезинфекция, обеззараживание продуктов и сырья животного происхождения. Приведены данные по санитарной оценке продуктов убоя животных и птицы при опасных для человека инфекционных заболеваниях и по профилактике пищевых отравлений у человека.
Предназначено для ветеринарных специалистов, работников лабораторий, студентов учреждений высшего образования, учащихся учреждений дополнительного образования, обучающихся по ветеринарным специальностям, обучающихся по направлению подготовки "Ветеринарно-санитарная экспертиза" и специальности "Ветеринария".
2-е издание, стереотипное.
Смотри также о книге.
О книге
Параметр | Значение |
---|---|
Переплет | Твердый переплёт |
Издатель | Лань |
Год издания | 2023 |
Возрастные ограничения | 12 |
Кол-во страниц | 176 |
Серия | Учебники для вузов. Специальная литература |
Автор(ы) | Морозов Виталий Юрьевич, Ожередова Надежда Аркадьевна, Дмитриев Анатолий Федорович |
ISBN | 978-5-507-47820-0,978-5-8114-3890-7 |
Раздел | Микробиология |
Количество страниц | 176 |
Формат | 135x207мм |
Вес | 0.24кг |
Отзывы (0)
Добавить отзыв
Книги: Ветеринария - издательство "Лань"
Категория 499 р. - 748 р.
Книги: Ветеринария
Категория 499 р. - 748 р.