Сравнить цены на книгу: Санитарная микробиология. Учебное пособие; Лань, 2023
Где купить
Последняя известная цена от 624 р. до 1772 р. в 6 магазинах
Вы можете поискать его на других площадках:
| Магазин | Цена | Наличие |
|---|
| Магазин | Последняя известная цена | Обновлено |
|---|---|---|
| Лабиринт | 1772 р. | 21.11.2024 |
| ЛитРес | 624 р. | 31.12.2021 |
| book24 | 1569 р. | 20.02.2024 |
| Яндекс.Маркет | 847 р. | 17.06.2024 |
Описание
В учебном пособии представлены сведения по санитарной микробиологии с использованием основных нормативно-правовых документов по санитарно-микробиологическому исследованию объектов окружающей среды, сырья и пищевой продукции животного происхождения. Также рассмотрены санитарно-гигиенические правила для предприятий мясоперерабатывающей промышленности, основы стерилизации физическими методами, дезинфекция, обеззараживание продуктов и сырья животного происхождения. Приведены данные по санитарной оценке продуктов убоя животных и птицы при опасных для человека инфекционных заболеваниях и по профилактике пищевых отравлений у человека.
Предназначено для ветеринарных специалистов, работников лабораторий, студентов учреждений высшего образования, учащихся учреждений дополнительного образования, обучающихся по ветеринарным специальностям, обучающихся по направлению подготовки "Ветеринарно-санитарная экспертиза" и специальности "Ветеринария".
2-е издание, стереотипное.
Смотри также о книге.
О книге
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Переплет | Твердый переплёт |
| Издатель | Лань |
| Год издания | 2023 |
| Возрастные ограничения | 12 |
| Кол-во страниц | 176 |
| Серия | Учебники для вузов. Специальная литература |
| Автор(ы) | Морозов Виталий Юрьевич, Ожередова Надежда Аркадьевна, Дмитриев Анатолий Федорович |
| ISBN | 978-5-507-47820-0,978-5-8114-3890-7 |
| Раздел | Микробиология |
| Количество страниц | 176 |
| Формат | 135x207мм |
| Вес | 0.24кг |
Отзывы (0)
Добавить отзыв
Книги: Ветеринария - издательство "Лань"
Категория 499 р. - 748 р.
Книги: Ветеринария
Категория 499 р. - 748 р.