Сравнить цены на книгу: Едал я ваши мифы. Разрушительно-научный взгляд на вымыслы о еде; ХлебСоль, 2022

  • Издатель: ХлебСоль
  • ISBN: 978-5-04-106982-7
  • Книги: Кулинария. Разное
  • ID:8527952
Где купить

Где купить

Последняя известная цена от 141 р. до 908 р. в 8 магазинах

В данный момент у нас нет информации о наличии данного товара в магазинах.
Вы можете поискать его на других площадках:

МагазинЦенаНаличие
Avito доставка позволит получить любой товар, не выходя из дома

История цены

МагазинПоследняя известная ценаОбновлено
book24
147 р.
05.04.2025
Лабиринт
908 р.
26.09.2024
Буквоед
141 р.
29.12.2023
Читай-город
146 р.
12.10.2024
Мегамаркет
190 р.
15.12.2024
Яндекс.Маркет
711 р.
24.10.2024
МАЙШОП
552 р.
23.06.2024
OZON
636 р.
24.06.2024

Описание

Всеволод Остахнович исследует пищу и все, что с ней связано. Автор блога Food&Science в своей книге разоблачает заблуждения, которые окружают кулинарию и еду. В первой части книги вместе с врачом-исследователем Павлом Хаснулиным автор развенчивает мифы о питании и диетологии. Вторая часть связана с методами и приемами приготовления, которые годами практикуются поварами-любителями и даже профессионалами. В книге вы найдете ответы на вопросы: есть ли дрожжи в бездрожжевом хлебе, так ли страшны пищевые добавки, что будет, если прокипятить дважды одну и ту же воду, а также почему мы верим в эти и другие мифы.

Едал я ваши мифы. Разрушительно-научный взгляд на вымыслы о еде - фото №1

Едал я ваши мифы. Разрушительно-научный взгляд на вымыслы о еде - фото №2

Едал я ваши мифы. Разрушительно-научный взгляд на вымыслы о еде - фото №3

Едал я ваши мифы. Разрушительно-научный взгляд на вымыслы о еде - фото №4

Едал я ваши мифы. Разрушительно-научный взгляд на вымыслы о еде - фото №5

Едал я ваши мифы. Разрушительно-научный взгляд на вымыслы о еде - фото №6

Едал я ваши мифы. Разрушительно-научный взгляд на вымыслы о еде - фото №7

Едал я ваши мифы. Разрушительно-научный взгляд на вымыслы о еде - фото №8

Едал я ваши мифы. Разрушительно-научный взгляд на вымыслы о еде - фото №9

Едал я ваши мифы. Разрушительно-научный взгляд на вымыслы о еде - фото №10

Едал я ваши мифы. Разрушительно-научный взгляд на вымыслы о еде - фото №11

Едал я ваши мифы. Разрушительно-научный взгляд на вымыслы о еде - фото №12

Едал я ваши мифы. Разрушительно-научный взгляд на вымыслы о еде - фото №13

Едал я ваши мифы. Разрушительно-научный взгляд на вымыслы о еде - фото №14

Едал я ваши мифы. Разрушительно-научный взгляд на вымыслы о еде - фото №15

Едал я ваши мифы. Разрушительно-научный взгляд на вымыслы о еде - фото №16

Едал я ваши мифы. Разрушительно-научный взгляд на вымыслы о еде - фото №17

Едал я ваши мифы. Разрушительно-научный взгляд на вымыслы о еде - фото №18

Едал я ваши мифы. Разрушительно-научный взгляд на вымыслы о еде - фото №19

Едал я ваши мифы. Разрушительно-научный взгляд на вымыслы о еде - фото №20

Смотри также о книге.

О книге


ПараметрЗначение
Автор(ы)
ПереплетТвердый (7БЦ)
ИздательХлебСоль
Год издания2022
Возрастные ограничения16
Кол-во страниц288
СерияКулинария. Вилки против ножей
Страниц288
Переплёттвердый
ISBN978-5-04-106982-7
Размеры60x90/16
Формат21.7 x 14.3 x 2
ТематикаДругие издания
Тираж3000
РазделКулинария. Разное
Издательский брендБОМБОРА
Возрастное ограничение16+
Количество страниц288
Вес380
ИздательствоБомбора
Жанркулинарные рецепты
Количество книг1
АвторОстахнович В.
Тип обложкитвердая
Обложкатвердый переплёт
Язык изданияrus


Отзывы (11)


  • 5/5

    Не понимаю восторга предыдущих авторов по поводу этой книги. Есть чёткое ощущение заказа или попытки автора словить хайп на поднимаемых темах. Весомых доказательств автор не приводит, "научного подхода" автора в "развенчании мифов" не заметно. Смогу ли дочитать - не знаю, потому что есть сильное желание эту книгу или порвать, или сжечь и лишь уважение к книгам, привитое в детстве, не позволяет сделать это сию минуту!

  • 5/5

    Книга понравилась, подойдет для легкого чтения. Хотя много научных терминов, но они объясняются простым, понятным языком, сложностей с пониманием не вызывает. Для профессионалов (диетологов и т.п.) в книге очень много ссылок на научные исследования, что вызывает даже больше доверия. О некоторых мифах, на удивление, даже не слышала, как, например, миф о вредности кипячения воды два раза. Да и в целом книга облегчает отношения с едой, помогает выбросить из головы кучу чепухи, на которую иногда обращаешь внимание при покупках в магазине.
    Обложка приятная на ощупь, твердая. Важно, что при чтении на корешке не образовываются заломы, для меня это критично, хочется, чтобы книга дольше сохранила хорошие внешние данные. А вот страницы несколько просвечивают. Для меня не сильно критично. На страницах даже рисунки встречаются, хотя и черно-белые. К покупке рекомендую, автор явно постарался и написал книгу с душой!

Все отзывы (11)



Зарегистрируйтесь и получайте бонусы за покупки!


Книги: Диетическое и раздельное питание - издательство "ХлебСоль"

Книги: Диетическое и раздельное питание

Категория 112 р. - 169 р.

закладки (0) сравнение (0)

20 ms