О книге: Ветеринарно-санитарная экспертиза сырья животного и растительного происхождения; Лань, 2015
О книге
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Переплет | Твердый переплёт |
| Издатель | Лань |
| Год издания | 2015 |
| Возрастные ограничения | 12 |
| Кол-во страниц | 304 |
| Серия | Учебники для вузов. Специальная литература |
| Автор(ы) | Лыкасова Ирина Александровна, Крыгин Владимир Александрович, Безина Ирина Викторовна, Солянская Ирина Александровна |
| Раздел | Ветеринария |
| ISBN | 978-5-8114-1812-1 |
| Количество страниц | 304 |
| Формат | 14,5х21,5 |
| Вес | 0.32кг |
| Размеры | 84x108/32 |
| Обложка | твердый переплёт |
| Язык издания | rus |
| Количество книг | 1 |
| Оформление обложки | частичная лакировка |
| Издательство | Лань |
| Вес, в граммах | 430 |
| Тип обложки | твердая |
| Назначение | для медецинских ВУЗов |
Где купить (1)
Цена от 585 р. до 585 р. в 1 магазинах
| Магазин | Цена | Наличие |
|---|---|---|
| Магазин | Последняя известная цена | Обновлено |
|---|---|---|
| Лабиринт | 1664 р. | 21.11.2024 |
| book24 | 1674 р. | 21.09.2023 |
| МАЙШОП | 1011 р. | 21.06.2024 |
| OZON | 868 р. | 24.06.2024 |
| Мегамаркет | 2110 р. | 02.09.2024 |
Описание
В лабораторном практикуме описаны методы ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и мясопродуктов, молока и молочных продуктов, пищевых животных жиров, рыбы, яиц, меда и растительных продуктов, представлены требования действующей НТД к показателям их качества и безопасности. Учебное пособие содержит краткую теоретическую информацию, способствующую лучшему усвоению практического материала. Предназначено для студентов вузов, обучающихся по направлению подготовки "Ветеринарно-санитарная экспертиза", степень (квалификация) выпускника - бакалавр, магистр; по специальности "Ветеринария", степень (квалификация) выпускника - ветеринарный врач.
Материалами учебного пособия могут пользоваться слушатели ФПК и ветеринарно-санитарные врачи и эксперты.
2-е издание, переработанное.
Смотри также о книге.
Отзывы (0)
Добавить отзыв
Книги: Ветеринария - издательство "Лань"
Категория 468 р. - 702 р.
Книги: Ветеринария
Категория 468 р. - 702 р.