Ветеринарно-санит.экспертиза молочн.родуктов.СПО; Лань, 2021
от 472 р. до 987 р.
- Издатель: Лань
- ISBN: 978-5-8114-7033-4
EAN: 9785811470334
- Книги: Пищевая и микробиологическая промышленность
- ID:7921168
Где купить (7)
Цена от 472 р. до 987 р. в 7 магазинах
| Магазин | Цена | Наличие |
|---|---|---|
Описание
В пособии представлены требования действующей нормативно-технической документации к показателям качества и безопасности молочных продуктов, подробно описаны методы проведения ветеринарно-санитарной экспертизы, методики анализа состава и качества молочных продуктов по органолептическим, физико-химическим, санитарно-гигиеническим показателям.
Учебное пособие предназначено для студентов колледжей и техникумов, обучающихся специальности Ветеринария. Материалами пособия могут пользоваться слушатели ФПК, ветеринарно-санитарные врачи и эксперты.
Смотри также о книге.
О книге
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Переплет | Мягкий переплет |
| Издатель | Лань |
| Год издания | 2021 |
| Возрастные ограничения | 12 |
| Кол-во страниц | 112 |
| Серия | Среднее профессиональное образование. Лань |
| Автор(ы) | Савостина Татьяна Владимировна |
| ISBN | 978-5-8114-7033-4 |
| Раздел | Основы производства |
| Количество страниц | 112 |
| Формат | 130x200мм |
| Вес | 0.11кг |
| Размеры | 84x108 1/32 |
| Обложка | мягкая обложка |
| Язык издания | rus |
Отзывы (0)
Добавить отзыв
Зарегистрируйтесь и получайте бонусы за покупки!
Книги: Ветеринария - издательство "Лань"
Категория 377 р. - 566 р.
Книги: Ветеринария
Категория 377 р. - 566 р.