О книге: История и география биотехнологий. Учебное пособие; Лань, 2018

Издатель: Лань
ISBN: 978-5-8114-2887-8
Книги: Другие биологические науки
ID:2055696

Рейтинг:

(0/5)

О книге

Параметр	Значение
Автор(ы)	Музафаров Евгений Назибович
Издатель	Лань
Год издания	2018
Кол-во страниц	344
Серия	Учебники для вузов. Специальная литература
Переплет	Твёрдый переплёт
Возрастные ограничения	12
Страниц	344
Переплёт	твердый
ISBN	978-5-81-142887-8,978-5-8114-2887-8,978-5-8114-7268-0
Размеры	15,30 см × 21,70 см × 1,80 см
Формат	153x217мм
Тематика	Общая биология
Тираж	100
Обложка	твердый переплёт
Язык издания	rus
Раздел	Общая биология
Количество страниц	344
Вес	0.46кг

Где купить

Последняя известная цена от 2054 р. до 3385 р. в 5 магазинах

В данный момент у нас нет информации о наличии данного товара в магазинах.
Вы можете поискать его на других площадках:

Магазин	Цена	Наличие
Яндекс.Маркет 5/5 ООО "ЯНДЕКС" ИНН: 7736207543	✔ Промокоды на скидку

Avito 5/5 ООО КЕХ еКоммерц ИНН: 7710668349	Avito доставка позволит получить любой товар, не выходя из дома ✔ Промокоды на скидку

История цены
Магазин	Последняя известная цена	Обновлено
Лабиринт	3385 р.	21.11.2024
book24	2715 р.	27.09.2025
МАЙШОП	2054 р.	23.06.2024
Читай-город	2715 р.	27.09.2025
Буквоед	2715 р.	27.09.2025

Описание

В книге изложены сведения об истории и географии традиционной биотехнологии, о возникновении основных продуктов человечества (хлеб, молоко, сыр, пиво, вино и т. д.). Рассматривается судьба каждого продукта, его происхождение, национальные особенности, распространение по странам и, если необходимо, классификация.

Пособие предназначено студентам, обучающимся по направлениям подготовки, входящим в УГС "Промышленная экология и биотехнологии". Книга может быть полезна для специалистов-биотехнологов, работающих на предприятиях пищевой промышленности, а также для лиц, интересующихся этой областью знаний.

2-е издание, исправленное.

Смотри также о книге.