О книге: Мастер копчения. Семь шагов к мастерству в мире копченостей плюс 100 бесподобных рецептов; Эксмо, 2019

от 1526 р. до 2514 р.

Издатель: ООО "Издательство "Эксмо"
ISBN: 9785040959174
Книги: Сборники кулинарных рецептов
ID:2668037

Рейтинг:

(5/5)

Описание Характеристики Сравнить цены (2) Отзывы (7)

О книге

Параметр	Значение
Автор(ы)	Веселкова Эльвира (переводчик), Райхлин Стивен
Переплет	Твердый (7БЦ)
Издатель	Эксмо
Год издания	2019
Серия	Кулинария. Вилки против ножей
Кол-во страниц	288
Возрастные ограничения	16
Раздел	Консервирование
Издательский бренд	БОМБОРА
ISBN	978-5-04-095917-4
Возрастное ограничение	16+
Количество страниц	288
Бумага	Мелованная матовая
Формат	84x108/16
Вес	1.12кг
Страниц	288
Переплёт	твердый
Размеры	20,40 см × 26,30 см × 3,00 см
Тематика	Сборники кулинарных рецептов
Тираж	2000

Где купить (2)

Цена от 1526 р. до 2514 р. в 2 магазинах

Магазин	Цена	Наличие
Лабиринт 5/5 ООО "ЛАБИРИНТ.РУ" ИНН: 7728644571	2514 р. Заказ от 800 рублей мы привезем бесплатно! Кэшбэк до 7%	Наличие уточняйте 19.05.2024

МАЙШОП 5/5 ООО "МАГАЗИН КНИГ" ИНН: 9725076959	1526 р. Один из первых книжных интернет-магазинов, работающий с 2002 года Кэшбэк до 6.5% ✔ Промокоды на скидку	Наличие уточняйте 19.05.2024

Яндекс.Маркет 5/5 ООО "ЯНДЕКС" ИНН: 7736207543	✔ Промокоды на скидку

Avito 5/5 ООО КЕХ еКоммерц ИНН: 7710668349	Avito доставка позволит получить любой товар, не выходя из дома

История цены
Магазин	Последняя известная цена	Обновлено
Буквоед	1795 р.	19.03.2022
book24	1614 р.	31.01.2023

Описание

Как приготовить вкуснейшие копчености, которыми восхищались бы ваши друзья? Ответ на этот вопрос вы найдете в новой книге Стивена Райхлина.

.Автор представляет семь главных шагов легкого, но не всегда простого процесса и предлагает подойти к решению комплексно. Сначала подберите коптильню, которая подходит именно вам. Учитывайте особенности древесины и такие нюансы, как свежесрубленные или хорошо высушенные дрова.

.Выбор качественных продуктов: мяса, морепродуктов, овощей, сыра и даже сладостей, - завершающий этап в подготовке к процессу.

.И когда разожжете огонь, определитесь со способом копчения: горячее или холодное, копчение-обжаривание или копчение с помощью ручной коптильни-пистолета. Следуйте простым шагам-рекомендациям и осваивайте копчение в кратчайшие сроки. Мы уверены, во время процесса вы получите массу положительных эмоций.

Смотри также о книге.

Отзывы (7)

Максимов Федор — 13 Декабря 2021

5/5

Отличная книга для всех любителей домашнего копчения. Материал изложен доступным языком, отличные иллюстрации, рецепты легко повторяемые в России.
lena selezeva — 25 Июня 2020

5/5

Имею слабость к переводным кулинарным книгам. Они внушают мне доверие, наверно потому, что там, за границей, больший по времени опыт по комфортному приготовлению еды, больший ассортимент инструментов и качество продуктов всегда выше. И этой книге я обрадовалась и сразу поняла, для кого я ее куплю: для сына. Он, как и все, жарит шашлыки, устраивает пикники. Но всё как-то одинаково, с одинаковым мясом и приготовлением. Мне хочется, чтобы сын понял, на сколько разнообразно можно колдовать над грилем. А вдруг после нее он захочет и коптильню приобрести, а по книге как раз удобно делать выбор этого агрегата. И, конечно, какие же аппетитные фотографии, и какое обилие очень подробных рецептов, причем не только из мяса, а также из рыбы, овощей и фруктов. Хочется верить, что подарок будет кстати) Вот оно лето! Вот они пикники!