Характеристики: Нож кухонный Tima OR-107 20.3 см Нож для нарезки Original 203 мм

TimA изготовлен из молибден-ванадиевой стали 5Cr15MOV представляет собой модифицированную сталь марки 440А (одна из самых популярных марок ножевой стали среднего ценового диапазона), закаленную до твердости примерно 55 HRC.

Высокое содержание хрома (15%) не только увеличивает твёрдость и износостойкость, улучшая тем самым режущие свойства лезвия, но и придаёт стали антикоррозийные свойства. А благодаря повышенному содержанию углерода лезвие прекрасно держит режущую кромку. Ручка ножа выполнена из материала Пакка.

Пакка не подвержена влиянию влаги, химически нейтральна, не впитывает запахи. Поры высушенного натурального материала заполняют полимером (смолой), в результате операции получается пластик, который привлекателен внешне, не меняет размеров и весьма износостоек.

Пакка является современным материалом, технические характеристики которого превосходят аналогичные характеристики обычной древесины и привычно всем пластика. Нож имеет длинный узкий клинок, предназначен для разделки мяса и рыбы.