- Автомобильная электроника
- Техника для дома
- Техника для кухни
- Телефоны и связь
- Телевизоры, аудио, видео
- Красота и здоровье
- Компьютеры, ноутбуки, планшеты
- Фото- и видеотехника
- Встраиваемая техника
- Детские товары
- Для дома, дачи и ремонта
- Товары для дома
- Мебель
- Товары для спорта и отдыха
- Женщинам
- Мужчинам
- Детям
- Автотовары
- Инструменты, сантехника, все для сада
- Зоомагазин
- Строительство и ремонт
- Аптека
- Супермаркет
- Товары для творчества
О книге: Микробиология, санитария, гигиена и биологическая безопасность на пищевом производстве. Учебное пособие для вузов; ЮРАЙТ, 2021
О книге
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Автор(ы) | Степан Юрьевич Веселовский |
| Издатель | ЮРАЙТ |
| Год издания | 2021 |
| Серия | Высшее образование |
| Автор | Веселовский Степан Юрьевич; Агольцов Валерий Александрович |
| Количество страниц | 231 |
| Формат | 70*100/16 |
| Тип обложки | твердая |
| Количество книг | 1000 |
| Назначение | для технических ВУЗов |
| Вес, в граммах | 399 |
| Издательство | Юрайт |
| Возрастное ограничение | 16+ |
| ISBN | 9785534147643 |
| Форматы электронной версии |
Где купить (1)
Цена от 1229 р. до 1229 р. в 1 магазинах
| Магазин | Цена | Наличие |
|---|---|---|
| Магазин | Последняя известная цена | Обновлено |
|---|---|---|
| Мегамаркет | 1448 р. | 14.11.2024 |
| Яндекс.Маркет | 1385 р. | 27.06.2024 |
Предложения банков
| Компания | Предложение |
|---|
Описание
Материалы курса посвящены вопросам изучения микробиологии, влияния санитарно-показательных и условно-патогенных микроорганизмов, а также возбудителей инфекционных и инвазионных болезней на биологическую безопасность сырья и продуктов животного происхождения, используемых в питании населения. Издание содержит необходимые сведения по микробиологии, санитарии и гигиене в технологии пищевого производства. Соответствует актуальным требованиям федерального государственного стандарта высшего образования. Для обучающихся высших учебных заведений по специальностям: 19.04.03 Продукты питания животного происхождения (магистратура), 19.04.04 Технология продукции и организации общественного питания (магистратура), 36.05.01 Ветеринария.
Смотри также о книге.
Отзывы (0)
Добавить отзыв
Книги - издательство "Юрайт"
Категория 983 р. - 1474 р.