О книге: Делаем консервы из мяса и рыбы; Клуб Семейного Досуга, 2021
267 р.
- Издатель: Клуб семейного досуга
- ISBN: 978-617-12-9093-8
- Книги: Консервирование. Домашние заготовки
- ID:8550063
О книге
| Параметр | Значение |
|---|---|
| ISBN | 978-617-12-9093-8 |
| Год издания | 2021 |
| Издатель | Клуб Семейного Досуга |
| Страниц | 320 |
| Переплёт | интегральный |
| Размеры | 13,50 см × 20,80 см × 1,70 см |
| Формат | 135x208мм |
| Тематика | Хранение и переработка продуктов в домашних условиях |
| Тираж | 3000 |
| Автор(ы) | Супронюк О. (ред.) |
| Язык издания | Русский |
| Кол-во страниц | 320 |
| Раздел | Консервирование |
| Возрастное ограничение | 12+ |
| Количество страниц | 320 |
| Вес | 0.27кг |
Где купить (1)
Цена от 267 р. до 267 р. в 1 магазинах
| Магазин | Цена | Наличие |
|---|---|---|
| Магазин | Последняя известная цена | Обновлено |
|---|---|---|
| Лабиринт | 854 р. | 22.04.2022 |
| ЛитРес | 284 р. | 31.12.2021 |
| book24 | 829 р. | 09.08.2023 |
| Буквоед | 829 р. | 15.08.2023 |
Описание
Мясо и рыба, заготовленные в домашних условиях, хранятся долго, не теряя полезных свойств. Домашняя консервация позволит без хлопот и, главное, быстро приготовить салаты, закуски, первые и вторые блюда, рецепты которых приведены в этой книге. Приготовление этих деликатесов по силам любой хозяйке и не требует специального оборудования и дорогих ингредиентов. Жаркое из свинины с пряностями Телятина в рассоле со специями Гуляш из говядины с чесноком и фасолью Тушенка из курицы в мультиварке Тушеный гусь с шалфеем и розмарином Печеночный паштет со специями Кролик в бульоне Каждый рецепт подан в нескольких вариациях, чтобы вы нашли именно то, что придется по вкусу. Кроме того, вы узнаете: как выбрать мясо и рыбу для консервации, посуду для заготовок, особенности температурного режима и стерилизации емкостей, подбор специй и приправ для каждой заготовки, как избежать порчи консервации и правила ее хранения.
Смотри также о книге.
Отзывы (2)
- Микаэлла — 3 Апреля 2022
Отличная книга для хозяюшек, которые любят готовить сами. Много рецептов, также в книге даются советы и рекомендации по подготовке продуктов, хранению готовой тушенки, выбору посуды
- Чеховская Анжелика — 19 Февраля 2022
Написано понятным языком без лишней воды. Есть глава с общей информацией по подготовке продуктов, по стерилизации. Кому-то, возможно, этой информации будет недостаточно, но на её основе можно будет уже прицельно поискать недостающие данные. Рецептов множество, некоторые из них представлены в нескольких вариантах. В конце есть глава с рецептами блюд, которые можно приготовить из полученных продуктов консервации. Это удобно.
Вообще книг с рецептами именно консерв, как оказалось, очень мало (можно сказать почти нет), поэтому если вам это интересно, она точно заслуживает вашего внимания.
Добавить отзыв
Книги: Консервирование. Домашние заготовки - издательство "Клуб семейного досуга"
Книги: Консервирование. Домашние заготовки
Категория 213 р. - 320 р.