Отзывы на книгу: Гриль (Эткер); Белый город, 2009

Из всей книги взяла только 4 рецепта.Рецепты абсолютно неинтересные,много очень банальных,известных ещё лет 20 назад,а местами даже несуразные попадаются,из серии "возьмите перо жар-птицы и подайте с картофелем в мундире".

Очень хорошая книга.В дополнение к предыдущей рецензии, подробно описавшей книгу,прикладываю для наглядности страницы из неё.Кстати,эта книга вполне может быть хорошим подарком.

Еще одна змечательная книга рецептов от Д-ра Эткера, особенно актуальна она для летнего периода. Прекрасно подойдет для подарка любителям отдыха на природе. Качество полиграфии просто восхитительное, бумага плотная, глянцевая, на каждый рецепт отводится отдельный разворот: с одной стороны рецепт с пошаговой инструкцией, с другой - фотография того, что должно получиться в результате, причем все фотографии очень профессиональные, блюда выглядят невероятно аппетитно.
Даная книга предлагает жарить на гриле не только традиционный шашлык из свинины или курицы. Предлагается большое количество рецептов с использованием, овощей, грибов, фруктов и даже ягод. Также в книге содержатся рецепты приготовления наоткрытом огне и рыбы, и разлчных сортов мяса. Много довольно неожиданных сочетаний, например куриное филе в банановых листьях, шашлык из картофеля с луком и пикантным творогом.
Оущается, что книга переводная, а рецепты составлены европейскими авторами.