Отзывы на книгу: Школа Гастронома. Заготовки; Эксмо, 2010

Нормальная книжка. Небольшая, но при этом рецептов в ней хватает. Есть конечно и простые известные рецепты, но есть и посложнее, поинтереснее. Так что, очень даже рекомендую!

Юта, кумкват напоминает формой апельсин, но очень маленький, с грецкий орех. Вкус своеобразный, что-то среднее между апельсином и грейпфрутом. Кумкват продают у нас в Сибири,правда, привозной. Маме моей он нравится, мне-не очень.
Заинтересовалась рецептами из кумквата, книгу выписываю.

Отличное издание. Качественно изданное, недорогое, информативное. рецепты сопровождают красочные иллюстрации.
В это сборник вошли рецепты различных заготовок. Всего по немногу. Есть и слаты-маринады, есть сладкие заготовки - варенья, компоты. завершает всё три рецепта спиртных напитков.
По оформлению книги нареканий нет, а вот по подбору рецептов - не всё понятно. Для кого, например, рецепты из инжира и загадочного фрукта кумкваты. не многие, думаю, видели инжир в свежем виде, я хоть и живу с Средней Азии, и то его только в виде сухофрукта вижу. А про экзотический цитросовый кумкват, произрастает в Китае, Японии, в некоторых местах в Грузии, Израиле, Испании, Франции, почти во всех странах Юго-Восточной Азии, я и не слышала.
Но в основном все рецепты из доступных продуктов, оригинальные, интересные и вкусные.