Отзывы на книгу: Триумф пирогов. Родные рецепты с историями. Кулебяки, ватрушки, блины, куличи, пирожки; Эксмо, 2017

С огромным удовольствием читала и, надеюсь, буду пробовать выпекать такие же вкусняшки! Рада и безмерно горда тем, что у нас есть такие талантливые красивые женщины в стране!

спасибо за прекрасную книгу. душевные истории и замечательные рецепты.
автор точно знает толк в пирогах.
очень красиво и ярко оформлена книга.
осторожно вызывает аппетит

Книга о судьбе автора, силе духа, которая помогла справится с жизненными задачами, красивые фотографии и качество печати, рецепты имеют место быть, но по ним еще не готовила) для творческого вдохновения, эстетичная получилась книга

Советую эту книгу людям с эстетическим складом характера, любящим всё прекрасное (и вкусное). В книге приведены рецепты старинных, необычных блюд в очень красивом оформлении антикварной столовой утвари, а также даны подробные советы по приготовлению этих блюд и указания чего следует избегать, чтобы не испортить своё произведение. Правда на приготовление таких блюд нужно потратить немало денег, а ещё нужно много свободного времени, хорошая плита и просторная кухня, где можно разложить все ингредиенты.

Книга конечно яркая и красочно иллюстрированная, большого формата. Но мне понравилась не особо. Рецептов не так уж и много, и рецепты не такие уж оригинальные. Но раз уж уже приобрёл эту дорогую книгу, то просто поставил на книжную полку в свою коллекцию кулинарных книг.

Купил для родных. Сам посмотрел, не думал, что столько много можно приготовить. И разных пирогов, на любой вкус.

Можно купить только ради красивого слога фотографии. Рецепты не выверены. Например, в рецепте кулича предлагается на 900 гр муки 700 гр сахара. Неопытному в кулинарии человеку лучше по этим рецептам не готовить, чтобы не жалеть о переводе и без того недешевых продуктов. Очень жалко, что к труду написания и проверки количества ингредиентов в рецептах такой несерьёзный подход.

Книга Елены Маньенан это настоящий подарок! Для себя! С трудом нахожу слова благодарности в адрес этой великолепной женщины, с такой витиеватой судьбой, такой жизненной силы и энергии, и такого благородства души! Книга прекрасна во всех отношениях! Рецепты невероятно хороши, интересны, новы, в каждом рецепте есть свой кулинарный «секретик». Фотографии прекрасны, а ведь сейчас так сложно удивить ими, с нашими инстаграмами и прочими соцсетями!
Один рецепт лучше другого! А рецепт печенья «Грибочки» - счастливого и фирменного рецепта Елены, я просто вижу первый раз в жизни! Нигде до этого не встречала! Нашла в интернете её кулинарные видео, снятые местным телеканалом (Елена живет в Плёсе, там у нее дом-гостиница на берегу Волги), нашла интервью с ней, которое взяла Юлия Меньшова – тоже насладилась по полной программе. Неудивительно, излучение доброты от таких людей неизмеримо ничем. Красавица и умница, у неё 12 (боюсь ошибиться в цифре) приёмных детей! Книгу однозначно рекомендую к покупке! Эта книга - настоящая радость сердца! Рецепты каравая, жаворонков, оригинального пасхального кулича, генеральской ватрушки, деревенской ватрушки, пироги "Яблоко в малине", "Обломовский лежень", "Волжский рыбник", "Императорский рыбник", Суворовский пирог в мундире, утиные расстегаи, русские блины, пончики с джемом - каких только замечательных рецептов здесь нет!
А знаете, как я нашла её книгу? Купила «Вкус лета» Евгении Дымовой, там она представляла рецепты разных поваров, и среди прочих меня заинтересовал рецепт «Хрустящих малосольных огурчиков на зиму» от Елены Маньенан. Я набрала её имя в поисковике и вуаля! Знакомство с этой прекрасной женщиной состоялось!

Тот случай, когда довольно трудно оценить книгу. Безусловно, красивое издание, содержательные интересные рецепты, занимательные истории. Но вот с практической точки зрения все не так однозначно. У всех сохранились свои "семейные" рецепты пресловутых пирогов, ватрушек, кулебяк и иже с ними, так что если воспроизводить данные рецепты, это будет скорее приятным разнообразием, чем нововведением. Автор в меру откровенна (мы так и не узнаем, почему она разошлась с первым мужем и в каких же отношениях она состоит сейчас со вторым). Все, что здесь рассказано о себе, о своей семье, можно прочитать в немногочисленных интервью, с фотографиями блюд и предметов посуды (того самого антиквариата и винтажа) - ознакомиться на сайте гостевого дома. Могу сравнить эту книгу с книгой рецептов Софьи Андреевны Толстой, то есть сей труд скорее по культурологии, нежели по кулинарии. Но лично я высоко оцениваю эту книгу и с нетерпением жду выхода второй.

Взяла эту книгу ради рецепта её знаменитого печенья-грибочков. Но "Триумф пирогов" превзошел все ожидания. Рецепты бесподобные! Чувствуется, что каждый из них прошёл надёжную проверку временем. Очень вдохновляет на кулинарные подвиги.

Это уникальная, красивая книга не только о рецептах, но и об уникальной личности Елене Маньенан. Всем советую прочитать данную книгу и получить заряд положительных эмоции и вдохновения.

Пеку пироги всю жизнь. Знаю много тонкостей и секретов, которые "приходили" ко мне из личного опыта, из кулинарных книг, от людей, любящих это дело. В замечательной книге Елены Маньенан кроме рассказов из её личной жизни, нашла совершенно изумительные начинки для пирожков (нет предела совершенству), рецепт великолепной "генеральской" ватрушки (почти мой рецепт, но какая подача!!!), оригинальное оформление пирогов и много других рецептов "пальчики оближешь"! Сегодня я заказываю ещё две книги, уже в подарок людям, любящим и умеющим печь пироги для своих любимых!

Спасибо за книгу!!! Может быть меня кто ни будь услышит.. или вдруг Елена прочитает.... Пожалуйста, кто ни будь уговорите Елену создать еще книгу .. Елена.. Ваш опыт бесценнен.... Как бы мне хотелось заиметь поваренную книгу Елены Маньенан.... Супы... борщи,, наливки,,,, варения.... а соления... голова кругом от всего....
... Спасибо всем создателям данной книги.... Всем кто трудился над этой книгой.. Вы молодцы!!!

Как же здорово, когда ты печёшь пирог, и он у тебя получается. Вкусный и красивый, как на фотографии. Спасибо Елене Маньенан за её рецепты и советы. Готовить стало одно удовольствие, довольны все: и те, кто готовит, и те, кто ест. Все ингредиенты легко можно найти. В книге очень порадовало то, что автор знакомит своих читателей с собой: рассказывает истории из своей жизни, показывает фотографии. Возникает ощущение, что ты пришёл в гости к писателю, сразу становится как-то уютнее.

Книга прекрасно иллюстрирована, бумага плотная, гладкая. Проза вначале читается на одном дыхании. Что касается рецептов, большинство из них просты в исполнении и из доступных продуктов. А результаты впечатляют. Хотя отказать себе в удовольствии приготовить пасхальные куличи по старинному рецепту монахинь русского монастыря во Франции, даже не смотря на невероятное количество необходимых специй, пряностей и времени, тоже вряд ли удастся. Покупкой очень довольна. Книга обещает множество тёплых вечеров, приятных хлопот на кухне, вкусных пробуждений и неспешных обедов.

Если вы до сих пор не купили эту книгу, то скорее приобретайте, чтобы оказаться в рядах счастливых владельцев. Необыкновенной красоты и душевности, с великолепными рецептами, что еще можно пожелать. Только новой книги от Елены Маньенан. Ну очень хочется увидеть книгу, где будут рецепты закусок, горячего, первых блюд. И снова ощутить тепло, которым автор щедро делится с нами.

Очень ждала эту книгу и не разочаровалась! Она просто великолепна!

Ну что сказать, отличная полиграфия, красивые картинки, супер подарок молодой хозяйке, которая не умеет пользоваться интернетом. Но! Из 90 страниц 25 - это какие-то странные фотографии и графоманство об истории семьи... это слишком:)
Итог: если почитать истории из жизни, эта книга для вас. Если приготовить, то лучше выбрать что-то более полезное.

Даже не думала, что блюда можно фотографировать так красиво! Увидела в книжном новинку - пролистала - каждое фото как картина. Антикварная посуда, милые дамские штучки! Сами пироги и кулебяки - произведение искусства! Заказываю в подарок! Спасибо вам, Елена!

Прекрасные, очень необычные рецепты пирогов на любой вкус - и сладкие, и рыбные и мясные. Необычность в сочетании русских вкусов и французских технологий приготовления. Отличные фотографии, дают представление о том, как украшать и сервировать готовый пирог. Редактор, правда, мог бы быть повнимательней, давать в рецептах ссылки на технологические рецепты в конце, а то не всегда понятно написано (кулич, например)

Год назад обедали в Плесе у знаменитой Елены Маньенан. Это что-то невероятное! Такие вкусные и изобретательные блюда, такие воздушные кружевные пирожки и блины не ела нигде! Попросила у Елены записать пару рецептов - она с радостью надиктовала мне. Как здорово, что наконец-то вышла целая книга с ее рецептами. Это подарок всем, кто любит готовить и печь. Потрясающе красивые фотографии! Очень подробные рецепты! А бонусом - личные истории Елены Маньенан, настоящая женская проза. Ура!