Всемирная история еды. Введение в гастрономическую экономику; Издательство АСТ, 2023

549 р.

Издатель: Аудиокнига (АСТ)
ISBN: 978-5-17-141949-3
Книги: Научно-популярная литература
ID:14145897

Где купить

Рейтинг:

(0/5)

Отзывы (0) Оставить отзыв

Описание Характеристики Сравнить цены (1) Отзывы (0)

Где купить (1)

Цена от 549 р. до 549 р. в 1 магазинах

Магазин	Цена	Наличие
ЛитРес 5/5 ООО «Литрес» ИНН: 7719571260	549 р. Электронная книга Кэшбэк до 6.5%	✔ 18.08.2025

Яндекс.Маркет 5/5 ООО "ЯНДЕКС" ИНН: 7736207543	✔ Промокоды на скидку

Описание

От средневековых рецептов до первого ресторана быстрого питания. Всеобъемлющее гастрономическое исследование. то обширное исследование географических, исторических, политических, экономических и культурных факторов, которые в разные эпохи влияли на выбор блюд наших предков. Что и как ели в Византии? Какие рецепты из средневековых венецианских поваренных книг прославят итальянскую кухню? Как питались горожане в России в начале XX века? Как на режим дня повлияло уличное освещение? Каким был первый ресторан быстрого питания? Автор создал схему эволюции гастрономических традиций, наложив ее на историю мира, экономику и социологию. © ООО «Издательство АСТ», 2023

Смотри также о книге.

О книге

Параметр	Значение
ISBN	978-5-17-141949-3
Автор(ы)	Юрий Витальевич Веселов
Год издания	2023
Серия	Academia
Чтец	Илья Алёхин
Издатель	Издательство АСТ
Возрастные ограничения	12
Форматы электронной версии	MP3,M4B