Зажечь огонь: как кулинария сделала нас людьми; Corpus, 2012
Где купить
Последняя известная цена от 537 р. до 537 р. в 1 магазинах
Вы можете поискать его на других площадках:
| Магазин | Цена | Наличие |
|---|---|---|
| Магазин | Последняя известная цена | Обновлено |
|---|---|---|
| Лабиринт | 537 р. | 13.01.2024 |
Описание
Американский антрополог Ричард Рэнгем создал теорию, по силе воздействия способную соперничать с дарвиновской: перелом в эволюции наступил в тот момент, когда человек научился готовить пищу на огне. Поглощая приготовленную еду, человек стал развиваться быстрее - его мозг увеличился во много раз, социальная и сексуальная активность стремительно выросла, а необходимость создавать и охранять свой очаг обучила качествам, на которых и тысячелетия спустя покоятся основы семейного общежития.
Смотри также о книге.
О книге
| Параметр | Значение |
|---|---|
| ISBN | 978-5-271-38536-0 |
| Автор(ы) | Рэнгем Ричард |
| Год издания | 2012 |
| Издатель | Corpus |
Отзывы (1)
- Татьяна Сухомлинова — 20 Августа 2012
Книга интересна тем, что содержит данные многих исследований в области воздействия разных типов (сырое/приготовленное) и составляющих (белки/жиры/углеводы) питания на биологические функции человеческого и животного организмов. Треть книги посвящена теме влияния зародившейся кулинарии на становление человеческого общества, особенно на возникновение специализированного - гендерного - разделения труда. Автор подчёркивает роль кулинарии (возникновения именно не огня, а приготовления на огне пищи) в...
Читать полностью
Добавить отзыв
Книги: Антропология. Этнография - издательство "Corpus"
Категория 429 р. - 644 р.
Книги: Антропология. Этнография
Категория 429 р. - 644 р.