- Автомобильная электроника
- Техника для дома
- Техника для кухни
- Телефоны и связь
- Телевизоры, аудио, видео
- Красота и здоровье
- Компьютеры, ноутбуки, планшеты
- Фото- и видеотехника
- Встраиваемая техника
- Детские товары
- Для дома, дачи и ремонта
- Товары для дома
- Мебель
- Товары для спорта и отдыха
- Женщинам
- Мужчинам
- Детям
- Автотовары
- Инструменты, сантехника, все для сада
- Зоомагазин
- Строительство и ремонт
- Аптека
- Супермаркет
- Товары для творчества
Кондитер (Шумилкина М.Н., Дроздова Н.В.), 2021
от 1081 р. до 1658 р.
- Издатель: Феникс
- ISBN: 9785222346280
EAN: 9785222346280
- Книги: Прикладные науки, техника
- ID:14930314
Где купить (2)
Цена от 1081 р. до 1658 р. в 2 магазинах
| Магазин | Цена | Наличие |
|---|---|---|
Предложения банков
| Компания | Предложение |
|---|---|
Описание
Учебное пособие предназначено для изучения курса "Технология приготовления хлебобулочных, мучных и кондитерских изделий" (МДК 08.01) по рабочей профессии 19.01.17 "Повар, кондитер". Книга написана в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом, утвержденным Министерством образования и науки РФ, и предназначена для учащихся учреждений среднего профессионального образования. В учебном пособии изложены приемы и техника подготовки сырья, приготовления изделий с использованием новейших технологий. Материал содержит технологические схемы, таблицы, инструкционные карты, иллюстрации готовых изделий, которые помогают развивать у обучающихся навыки, необходимые для овладения профессией кондитера. 5-е издание.
Смотри также о книге.
О книге
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Количество книг | 1 |
| Формат | 20.7 x 13.5 x 1.5 |
| Назначение | для гуманитарных ВУЗов |
| Вес, в граммах | 254 |
| Количество страниц | 315 |
| Тип обложки | твердая |
| Оформление обложки | частичная лакировка |
| Издательство | Феникс |
| Год издания | 2021 |
| Автор(ы) | Шумилкина М.Н., Дроздова Н.В. |
Отзывы (0)
Добавить отзыв
Книги - издательство "Феникс"
Категория 864 р. - 1297 р.