Вок и фондю; Ниола 21 век, 2004
Где купить
Последняя известная цена от 447 р. до 595 р. в 1 магазинах
Вы можете поискать его на других площадках:
| Магазин | Цена | Наличие |
|---|---|---|
| Магазин | Последняя известная цена | Обновлено |
|---|---|---|
| Лабиринт | 595 р. |
Описание
Вок - традиционная посуда в кухне Гонконга. В книге рассказывается об истории, видах, практике приготовления и рецептах со всего света.
Фотографии цветные.
Смотри также о книге.
О книге
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Издатель | Ниола 21 век |
| Год издания | 2004 |
| ISBN | 978-5-322-00148-5 |
| Серия | JS Готовим с удовольствием |
Отзывы (2)
- enotniydrug — 28 Сентября 2008
Отличная книга, уникальная в своем роде. Написана прекрасным языком, все понятно, все четко, ингредиенды, дозировки - рецепты бесподобные. Готовится все легко, ничего сверхсложного, все продукты доступны. Книга очень понравилась. Качество издания отличное, иллюстрации замечательные яркие, текст четкий.
- Panterra — 19 Сентября 2008
Сидеть вокруг фондю - это красивый ритуал, равный священнодействию. Я не советую пользоваться подручными средствами при приготовлении фондю ни в коем случае, т.к. это лишь отдалённо напоминает блюда во фритюре. Те, кто хоть изредка бывают в хороших супермаркетах или специализированных магазинах посуды, знают, что набор для фондю стоит сравнительно недорого, а самое главное, он расчитан на безопасносное использование и правильный температурный режим. И даже вок ничем не заменить (кроме казана), т.к. именно его форма и сплав позволяют никогда не развариваться ни рыбе, ни рису, ни овощам. А время приготовления заметно сокращается. К тому же в нём (по крайней мере у меня) ещё ни разу ничего не сгорело. Покупайте книгу, правильную посуду и почувствуйте разницу!
Добавить отзыв
Книги: Общие сборники рецептов - издательство "Ниола 21 век"
Категория 357 р. - 536 р.
Книги: Общие сборники рецептов
Категория 357 р. - 536 р.