Научные основы производства рыбопродуктов. Учебное пособие; Лань, 2016

от 1249 р. до 4996 р.

Издатель: Лань
ISBN: 978-5-8114-1946-3
EAN: 9785811419463
Книги: Пищевая и микробиологическая промышленность
ID:1759836

Где купить

Рейтинг:

(0/5)

Отзывы (0) Оставить отзыв

Описание Характеристики Сравнить цены (4) Отзывы (0)

Где купить (4)

Цена от 1249 р. до 4996 р. в 4 магазинах

Магазин	Цена	Наличие
Буквоед 5/5 ООО «Новый Книжный Центр» ИНН: 7710422909	1249 р. Минимальная сумма заказа 100 рублей Крупнейшая сеть книжных магазинов Кэшбэк до 6.3% ✔ Промокоды на скидку	✔ 18.06.2024

book24 5/5 ООО «Новый Книжный Центр» ИНН: 7710422909	1249 р. Минимальные сроки доставки. Кэшбэк до 6.3% ✔ Промокоды на скидку	✔ 18.06.2024

Читай-город 5/5 ООО «Новый Книжный Центр» ИНН: 7710422909	1249 р. Кэшбэк до 6.3% ✔ Промокоды на скидку	✔ 18.06.2024

Мегамаркет 5/5 ООО "МАРКЕТПЛЕЙС" ИНН: 9701048328	4996 р. Повышенный кешбэк до 40% ✔ Промокоды на скидку	✔ 15.06.2024

Avito 5/5 ООО КЕХ еКоммерц ИНН: 7710668349	Avito доставка позволит получить любой товар, не выходя из дома

История цены
Магазин	Последняя известная цена	Обновлено
Лабиринт	707 р.	27.02.2024
Яндекс.Маркет	1702 р.	26.02.2024
МАЙШОП	732 р.	26.02.2024

Предложения банков

Компания	Предложение
Альфа-Банк АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО "АЛЬФА-БАНК" ИНН: 7728168971	Беспроцентный период - до 100 дней. Выпуск кредитной карты - бесплатно
Халва ПАО "СОВКОМБАНК" ИНН: 4401116480	Рассрочка 0% до 36 мес. Лимит кредитования - до 500 000 рублей. Снятие заемных средств в рассрочку на 3 мес. Кэшбэк до 10%

Описание

В учебном пособии представлено основное сырье, использующееся при производстве продуктов из водных биологических ресурсов. Отражены основные изменения при переработке сырья. Даны основы производства новой белковой пищи, БАВ И БАД из рыбного сырья и нерыбных объектов промысла. Представлена классификация вторичных сырьевых ресурсов и способы их переработки.

Для студентов, обучающихся по направлению "Продукты питания животного происхождения" (бакалавриат) и "Продукты питания животного происхождения" (магистратура). Учебное пособие может быть также использовано научными и инженерно-техническими работниками рыбной промышленности.

Смотри также о книге.

О книге

Параметр	Значение
Автор(ы)	Бредихин Сергей Алексеевич, Бредихина Ольга Валентиновна, Новикова Маргарита Владимировна
Переплет	Твердый переплёт
Издатель	Лань
Год издания	2016
Возрастные ограничения	12
Кол-во страниц	232
Серия	Учебники для вузов. Специальная литература
Раздел	Сельское хозяйство
ISBN	978-5-8114-1946-3
Возрастное ограничение	6+
Количество страниц	352
Формат	206.00mm x 135.00mm x 15.00mm
Вес	0.27кг
Размеры	13,00 см × 20,00 см × 1,40 см
Обложка	твердый переплёт
Язык издания	rus
Оформление обложки	лакировка
Количество книг	1
Вес, в граммах	335
Назначение	для технических ВУЗов
Тип обложки	твердая
Издательство	Лань
Автор	Бредихина О.; Бредихин С.; Новикова М.
Страниц	232
Переплёт	твердый
Тематика	Энергетика
Тираж	100