Стандартизация, технология переработки и хранения продукции животноводства; Лань, 2019
- Издатель: Лань
- ISBN: 978-5-8114-1306-5
EAN: 9785811413065
- Книги: Животноводство
- ID:1762395
Где купить
Последняя известная цена от 1884 р. до 3104 р. в 5 магазинах
Вы можете поискать его на других площадках:
| Магазин | Цена | Наличие |
|---|---|---|
| Магазин | Последняя известная цена | Обновлено |
|---|---|---|
| Лабиринт | 3104 р. | 21.11.2024 |
| book24 | 2391 р. | 15.04.2025 |
| МАЙШОП | 1884 р. | 23.06.2024 |
Описание
Учебное пособие включает разделы: стандартизация и ее роль в повышении качества продукции животноводства, технология продуктов убоя животных, переработка мяса, побочных продуктов убоя, технология молока и молочных продуктов, продукция кролиководства, рыбоводства и пчеловодства, товарная оценка яиц, классировка шерсти, оценка и обработка кожевенного и мехового сырья. Данное учебное пособие по содержанию отвечает учебным программам и выгодно отличается от узконаправленных учебных изданий. Учебное пособие рекомендуется для подготовки студентов по направлениям подготовки: "Зоотехния" и "Продукты питания животного происхождения" (квалификация (степень) "бакалавр" и "магистр").
3-е издание, стереотипное.
Смотри также о книге.
О книге
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Автор(ы) | Шарафутдинов Г., Сибагатуллин Ф., Балакирев Н., Шайдуллин Р., Шувариков А., Аскаров Р., Шарафутдинова Э. |
| Издатель | Лань |
| Год издания | 2019 |
| Кол-во страниц | 624 |
| Серия | Учебники для вузов. Специальная литература |
| ISBN | 978-5-8114-1306-5 |
| Размеры | 84x108/32 |
| Тематика | Домашние животные |
| Обложка | твердый переплёт |
| Язык издания | rus |
| Раздел | Ветеринария |
| Количество страниц | 624 |
| Формат | 134x206мм |
| Вес | 0.64кг |
Отзывы (0)
Добавить отзыв
Книги: Животноводство - издательство "Лань"
Категория 1507 р. - 2260 р.
Книги: Животноводство
Категория 1507 р. - 2260 р.