Вкусная история. Путешествие фруктов и пряностей из далеких стран; Пешком в историю, 2016

Издатель: Пешком в историю
ISBN: 978-5-905474-54-5
Книги: История
ID:1765258

Где купить

Рейтинг:

(5/5)

Отзывы (15) Оставить отзыв

Описание Характеристики Цены Отзывы (15)

Где купить

Последняя известная цена от 451 р. до 692 р. в 3 магазинах

В данный момент у нас нет информации о наличии данного товара в магазинах.
Вы можете поискать его на других площадках:

Магазин	Цена	Наличие
Яндекс.Маркет 5/5 ООО "ЯНДЕКС" ИНН: 7736207543	✔ Промокоды на скидку

История цены
Магазин	Последняя известная цена	Обновлено
Лабиринт	692 р.
Подписные издания	451 р.
OZON	454 р.	24.06.2024

Описание

Сегодня мы едим фрукты и приправляем пищу специями, не задумываясь о том, как они оказались на нашем столе.

Чай, кофе или какао давно перестали быть для нас диковинными экзотическими напитками - а ведь когда-то из-за них рушились империи!

Тайные экспедиции секретных агентов, гонки на скоростных судах, невероятное богатство торговых компаний, безжалостная эксплуатация и истребление целых народов - всё это - только небольшая часть "Вкусной истории"!

Представь себе, обычный чёрный перец некогда ценился в Европе на вес золота, так что в погоне за ним мореплаватели перекроили карту мира - открыли новые континенты и новые торговые пути из Европы в Азию.

Что можно было купить на шоколадные деньги в империи ацтеков, на какие уловки пришлось пойти, чтобы накормить Европу картошкой, почему до конца XIX века бананы оставались лакомством для богачей?

Обо всём этом и многих других приключениях знакомых продуктов ты прочтёшь в этой книге. Иллюстрации в каждой главе показывают, как выглядят чайное дерево, бобы какао или цветок ванили, а Словарь гурмана в конце книги поможет описать словами твои ощущения от горьких, сладких, кислых и солёных блюд.

Для среднего школьного возраста

Смотри также о книге.

О книге

Параметр	Значение
Автор(ы)	Димитри Делма, Гийом Рейнар
ISBN	978-5-905474-54-5
Год издания	2016
Издатель	Пешком в историю
Размеры	200x280
Язык издания	Русский
Кол-во страниц	62

Отзывы (15)

Анонимно — 30 Мая 2018

5/5

О книге от главного редактора Александры Литвиной:
"Совсем не за шоколадом отправился некогда к берегам Мексики свирепый Эрнан Кортес. Но получилось так, что с открытием Америки жизнь стран Старого света стала все быстрее меняться: в Испанию и Португалию, а потом и в другие страны с новых завоеванных земель хлынули потоки золота, диковинные животные, а еще - новые, ранее неведомые лакомства и приправы. А после этого европейцы начали осваивать регулярную торговлю с Индией, Японией и Китаем, с Цейлоном и Индонезией.
Если бы не дальние странствования отважных путешественников, не энтузиазм учёных, не хитроумие шпионов, не оборотистость купцов – не видать бы европейцам ни жгучего перца, ни ароматного кофе, ни сладкой ванили! Неужели всё это – только для услаждения нашего вкуса? Именно так описывает эпоху Великих географических открытий, когда погоня за пряностями изменила карту мира, француз Димитри Дельма в книге «Вкусная история».
Одиннадцать рассказов о приключениях, которые происходили на протяжении пяти столетий – с конца XV и до конца XIX веков, повествуют о том, как на столе появились привычные напитки: кофе, какао и чай, в распоряжении поваров – чёрный и красный перец, ваниль и мускатный орех, а ещё бананы, картофель и ананас. И лишь хлебное дерево так и не стало обычным для нас продуктом.
Каждый рассказ дополнен картой, отмечающей место действия, и всю книгу предваряет, как своего рода оглавление, «Карта пряностей», на которой показано место происхождения разных вкусных вещей. Конечно, разговор о еде невозможен без «Словаря гурмана» - замыкающей главы, которая предлагает читателям освоить искусство разговора о еде. Слова, которые можно при этом использовать, делятся на три тематические части: ВКУСЫ, ВКУСОВЫЕ ОЩУЩЕНИЯ. И КОНСИСТЕНЦИЯ. Не все тут так просто и очевидно: ведь словом «мясистый», например, можно описать и куриную ножку, и плод манго!
Каждое растение изображается иллюстратором Гийомом Рейнаром лаконично и изящно, как в старинных ботанических атласах, так что и стручки ванили, и внутреннее строение мускатного ореха, и такой обычный куст картофеля на его рисунках обретают собственное обаяние. А простые и выразительные сценки с изображением людей и животных, если как следует приглядеться, таят много забавных подробностей.
Для удобства родителей и читателей книга снабжена предисловием историка Светланы Яцык с общим обзором эпохи Великих географических открытий.
Путешествие в историю так приятно начать с чашечки чаю или ломтика шоколада!"
Рожкова Ольга — 13 Ноября 2017

4/5

Книга нам с сыном скорее понравилась, хотя мне чего-то не хватило. На мой взгляд, иллюстрации можно было оформить поинтереснее. Книга приблезительно формата А4. Довольно тоненькая. Страницы белые, плотные.