Готовим из дикоросов. Деревья и кустарники; Проспект, 2019
от 735 р. до 1029 р.
- Издатель: Проспект
- ISBN: 978-5-998-80561-5, 978-5-998-80651-3
EAN: 9785998806513
- Книги: Раздельное питание
- ID:1807537
Где купить (3)
Цена от 735 р. до 1029 р. в 3 магазинах
| Магазин | Цена | Наличие |
|---|---|---|
| Магазин | Последняя известная цена | Обновлено |
|---|---|---|
| Буквоед | 1409 р. | 05.04.2024 |
| book24 | 1409 р. | 05.04.2024 |
Описание
Эта книга открывает серию "Готовим из дикоросов", посвященную съедобным дикорастущим деревьям, кустарникам, травам, папоротникам, водорослям, грибам и лишайникам, которые можно встретить на просторах России. Основная задача серии - сориентировать читателя среди многообразия съедобных дикоросов, рассказать, какие именно части этих организмов можно собирать, и показать, какие способы заготовки и кулинарной переработки подходят им лучше всего. Издание представляет собой популярный справочник и не требует от читателя специальных знаний по ботанике.
Предлагаемый том описывает деревянистые растения России (деревья, кустарники и лианы), обладающие съедобными плодами, бутонами и цветами, зелеными частями (почки, листья, побеги), корой и соком или содержащие съедобные смолистые и сахаристые выделения. В подборку включены также древесные растения, определенные части которых используются в качестве ароматических приправ. Упомянуты и напиточные растения, которые используются населением (а иногда и пищевой промышленностью) для приготовления алкогольных и прохладительных напитков, а также как суррогаты чая и кофе.
Помимо описания самих растений, книга содержит множество рецептов и практических рекомендаций, которые будут полезны самому широкому кругу читателей.
Смотри также о книге.
О книге
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Автор(ы) | Вишневский Михаил Владимирович |
| Переплет | 70х100/16 |
| Издатель | Проспект |
| Год издания | 2019 |
| Издательство | Проспект |
| Количество страниц | 480 |
| Автор | Вишневский Михаил Владимирович |
| Жанр | кулинарные рецепты |
| Возрастное ограничение | 16+ |
| Количество книг | 1 |
| Формат | 70х100/16 |
| Тип обложки | мягкая |
| Вес | 0.78кг |
| Раздел | Раздельное питание |
| ISBN | 978-5-9988-0765-7 |
| Страниц | 480 |
| Переплёт | мягкий |
| Размеры | 25,00 см × 17,50 см × 2,69 см |
| Тематика | Раздельное питание |
| Тираж | 1000 |
Отзывы (3)
- Прокопенко Вера — 5 Апреля 2019
Те же замечания, что и по первой книге. Нечитабельный шрифт, который нельзя использовать для объемных текстов по правилам верстки. Клееный переплет. Есть небольшие недостатки в тексте, т.к. автор по понятным причинам незнаком с региональной спецификой флоры и владеет информацией только по литературным источникам. В целом книга полезная и нужная. Рекомендую только из-за содержания книги. Уважение автору. Хотелось бы третью часть этой серии книг видеть с нормальным шрифтом.
- З Ирина — 29 Января 2019
Книга не очень( рецептов много, но не только из дикоросов. Например малина, зачем вообще её сюда включать? Рецепты варений из малины знает каждая бабушка))) Потом, абрикос, или инжир, ну не растёт в России такое чудо, а если и растёт , то не у всех.
Книга не удобная, клеёные страницы. Если даже почитать попробуете всю, половина выпадет, или читать на сгибе тогда.
Большой Талмуд не особо нужных рецептов для красоты валяться на полке.
Добавить отзыв
Книги: Блюда из овощей, фруктов и грибов - издательство "Проспект"
Категория 588 р. - 882 р.
Книги: Блюда из овощей, фруктов и грибов
Категория 588 р. - 882 р.