Энциклопедия французской кухни (+DVD); Эксмо, 2012

Издатель: Эксмо
ISBN: 9785936791390
Книги: Кулинария. Напитки
ID:1847382

Где купить

Рейтинг:

(3/5)

Отзывы (1) Оставить отзыв

Описание Характеристики Цены Отзывы (1)

Где купить

Последняя известная цена от 4079 р. до 4743 р. в 1 магазинах

В данный момент у нас нет информации о наличии данного товара в магазинах.
Вы можете поискать его на других площадках:

Магазин	Цена	Наличие
Яндекс.Маркет 5/5 ООО "ЯНДЕКС" ИНН: 7736207543	✔ Промокоды на скидку

История цены
Магазин	Последняя известная цена	Обновлено
book24	4743 р.

Описание

"Энциклопедия французской кухни" будет интересна как начинающим поварам, так и опытным мастерам кулинарного дела.

Книга состоит из двух частей. В первой части подробно описаны основные приемы приготовления блюд (их более 200); вторая содержит 135 рецептов блюд французской кухни, в том числе от известных шеф-поваров - Анн-Софи Пик, Же-ральда Пасседы, Жан-Франсуа Пьежа и многих других.

.Техники приготовления блюд описаны в энциклопедии шаг за шагом, а этапы работы проиллюстрированы высококачественными фотографиями.

Кроме того, издание включает DVD-ROM: полуторачасовой фильм поможет читателям освоить наиболее сложные и ответственные кулинарные приемы.

Рецепты также сопровождены прекрасными фотографиями готовых блюд.

"Энциклопедия французской кухни" не только интересная и красивая, но и, безусловно, очень практическая книга.

Книга + DVD диск.

Смотри также о книге.

О книге

Параметр	Значение
Автор(ы)	Буэ В., Делорм У.
Переплет	Твердый (7БЦ)
Издатель	Эксмо
Год издания	2012
Серия	Подарочные издания. Кулинария. Эксклюзивные книги
Раздел	Кулинария. Разное
ISBN	978-5-93679-139-0
Количество страниц	512
Формат	250x285мм
Вес	2.83кг

Отзывы (1)

Виктор Губарев — 3 Октября 2019

3/5

Книга неоднозначная-как украшение полки вполне-вполне, как прикладная книга.....очень много ляпов и неточностей перевода, которые в довольно недешевой книге весьма огорчают-"французские шампиньоны", "отделяем кость от кости", так и просто пропущенные абзацы в рецептах (например в рецепте лукового супа)...так же часто в рецепте начинают появляться те ингридиенты, которых в составе не было (видимо продолжение пропущенных абзацев).