Энциклопедия супов. Все о секретах приготовления; РИПОЛ Классик, 2012
59 р.
- Издатель: РИПОЛ классик
- ISBN: 9785386046712
- Книги: Сборники кулинарных рецептов
- ID:1847539
Где купить (1)
Цена от 59 р. до 59 р. в 1 магазинах
| Магазин | Цена | Наличие |
|---|---|---|
| Магазин | Последняя известная цена | Обновлено |
|---|---|---|
| Лабиринт | 228 р. | 13.01.2024 |
Описание
Рецепты супов на любой вкус вы найдете на страницах этой книги. Порадуйте себя и своих близких новыми блюдами и откройте для себя заново давно знакомые блюда!
Смотри также о книге.
О книге
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Автор(ы) | Группа авторов |
| Переплет | Твердая глянцевая |
| Издатель | РИПОЛ Классик |
| Год издания | 2012 |
| Возрастные ограничения | 12 |
| ISBN | 978-5-386-04671-2 |
| Форматы электронной версии | FB2.ZIP,FB3,EPUB,IOS.EPUB,TXT.ZIP,RTF.ZIP,A4.PDF,A6.PDF,MOBI.PRC,TXT |
Отзывы (1)
- jarsunny — 16 Августа 2019
Книга удивила не в лучшем смысле. Возможно, кто-то будет варить супы так, как описано в книге. Но не я. Например, приготовление мясного бульона-основы. По приведенному в книге рецепту для 3.5 л бульона нужно 3,5 кг говяжьих костей (предварительно запечь 1.5 час в духовке), 2, 5 кг рульки и все это варить 5,5 часов (!) в 6 л воды. По мне, так это рецепт не основного бульона для супа, а холодца. Далее, в рецепте бульона быстрого приготовления (0,5 кг мяса на кости на 2 л воды) рекомендуется сначала срезать мясо, прокрутить его на фарш, а потом варить вместе с костями 40 мин. После процедить, а сваренный фарш использовать для начинки для пирожков.
Странные рецепты на мой взгляд. Сильно отличающиеся от того, что я читал раньше.
Добавить отзыв
Книги: Кулинарные рецепты, Супы - издательство "РИПОЛ классик"
Категория 47 р. - 70 р.