Кулинарная энциклопедия. Том 37. "Т-Ф". Тунец - Фасолица; ИД Комсомольская правда, 2017
от 133 р. до 143 р.
- Издатель: ИД Комсомольская правда
- ISBN: 9785447002282
- Книги: Сборники кулинарных рецептов
- ID:1932210
Где купить (2)
Цена от 133 р. до 143 р. в 2 магазинах
Магазин | Цена | Наличие |
---|---|---|
Описание
В 37 томе: - все об укропе, уксусе и устрицах; - как приготовить утку по-пекинскиl - что такое тунтэрма, фадж и утопенцы; - рецепты печенья тюиль и фалафеля; - что немцы называют «фальшивым зайцем»; - чем интересны узбекская и украинская кухни; - какое блюдо изобрел автор оперы «Отелло» и многое другое.
Смотри также о книге.
О книге
Параметр | Значение |
---|---|
Автор(ы) | Группа авторов |
Переплет | Твердая бумажная |
Издатель | ИД Комсомольская правда |
Год издания | 2017 |
Возрастные ограничения | 18 |
Серия | Кулинарная энциклопедия (ИД «Комсомольская правда») |
ISBN | 978-5-4470-0228-2 |
Отзывы (5)
- Татьяна Овсянникова — 12 Апреля 2023
Как всегда, есть много интересных рецептов - как известных (фалафель, например), так и малоизвестных, например тяхан (своего рода японский плов). Иногда возникают вопросы, например в рецепте тюней (тюнь - вьетнамские голубцы) - их обязательно после приготовления кладут под пресс, но подавать их надо горячими. Вопрос - какого веса должен быть пресс и сколько примерно надо отжимать лишнюю влагу, при этом чтобы голубцы остались горячими. Понравился рецепт омлета по-татарски (с манкой, после обжарки допекается в духовке), хочу попробовать сицилийские мясной рулет (фарсу магру) - в котором чего только нет - и мясо, и фарш, и бекон, и сыр; и индонезийскую мясную запеканку (баботе в статье фарш) - давно хочу попробовать рубленое мясо с молотым миндалем.
- Федорова Ирина — 6 Февраля 2020
Я в восторге от всей серии этих энциклопедий. Каждый том открывает что-то новое и захватывающее. Очень рекомендую всем купить. Иллюстрации отличные, шрифт крупный. Хорошая книга для себя и в подарок.
Добавить отзыв
Книги: Общие сборники рецептов - издательство "ИД Комсомольская правда"
Категория 106 р. - 159 р.
Книги: Общие сборники рецептов
Категория 106 р. - 159 р.