Домашняя коптильня (Зорин Иван); Центрполиграф, 2017
от 135 р. до 374 р.
- Издатель: Центрполиграф
- ISBN: 978-5-227-07532-1
EAN: 9785227075321
- Книги: Кулинария, напитки
- ID:1968901
Где купить (2)
Цена от 135 р. до 374 р. в 2 магазинах
| Магазин | Цена | Наличие |
|---|---|---|
| Магазин | Последняя известная цена | Обновлено |
|---|---|---|
| Буквоед | 184 р. | 26.01.2024 |
| Читай-город | 184 р. | 25.01.2024 |
Описание
Иван Зорин откроет вам секреты домашнего копчения. Он расскажет, как из подручных материалов сделать элементарную, эффективную и недорогую коптильню. Самодельная коптильня, в отличие от покупной, дает возможность вносить в нее усовершенствования, что-то менять, экспериментировать. Коптить можно практически любой продукт. В книге содержится большое количество старинных и современных рецептов: тут и копченая говядина погамбургски, и копченое мясо с серебряной закваской, и копченая "матрешка". Кроме этого, вы узнаете, как правильно подобрать дрова для копчения, как долго и при каких условиях хранить готовый продукт, чем вреден "жидкий дым" и многое другое.
Смотри также о книге.
О книге
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Автор(ы) | Зорин Иван |
| Переплет | 165.00mm x 112.00mm x 5.00mm |
| Издатель | Центрполиграф |
| Год издания | 2017 |
| Возрастные ограничения | 16 |
| Кол-во страниц | 128 |
| Серия | умная усадьба |
| Страниц | 128 |
| Переплёт | мягкий |
| ISBN | 978-5-227-07532-1 |
| Размеры | 12,00 см × 16,50 см × 0,50 см |
| Формат | 165.00mm x 112.00mm x 5.00mm |
| Тематика | Строительные материалы и инструменты |
| Тираж | 3000 |
Отзывы (1)
- Пюльзю Анастасия — 14 Апреля 2017
Хорошая книга все понятно с иллюстрациями ,очень помогла на даче сделать коптильню.
Добавить отзыв
Книги: Барбекю. Гриль. Мангал - издательство "Центрполиграф"
Категория 108 р. - 162 р.
Книги: Барбекю. Гриль. Мангал
Категория 108 р. - 162 р.