Уроки французской кулинарии. Часть 2; Бином. Лаборатория знаний / Олма, 2021
- Издатель: Бином. Лаборатория знаний / Олма
- ISBN: 978-5-00111-301-0
- Книги: Национальные кухни
- ID:2123488
Где купить
Последняя известная цена от 1383 р. до 4136 р. в 1 магазинах
Вы можете поискать его на других площадках:
| Магазин | Цена | Наличие |
|---|---|---|
| Магазин | Последняя известная цена | Обновлено |
|---|---|---|
| Лабиринт | 4136 р. | 03.03.2022 |
Описание
Ну и зачем понадобился второй том? И правда, он был подготовлен позднее, когда оказалось, что первый "оставил за бортом" едва ли не самую суть французской кухни, а именно то, что самое простое, изначально крестьянское блюдо отлично подходит для изысканного званого обеда. В самом деле, биски из омаров и крабов (вам подробно разъяснят, как их выбирать и разделывать), фаршированная говяжья вырезка (вы узнаете, как правильно фаршировать и шпиговать), седло барашка (а это вообще что такое?), изысканно приготовленные овощи (скажем, гратен из картофеля и цикория дофинуаз), упоительные десерты (шербеты, муссы, кремы) - все это не только невероятно вкусно, но и вполне осуществимо на самой обычной домашней кухне. Отдельная глава второго тома посвящена выпечке французского хлеба, который сам по себе является деликатесом.
"Уроки французской кулинарии" пригодятся как молодой женщине (да и мужчине, почему нет?), которой нравится готовить, так и многоопытному кулинару, желающему отточить свое мастерство и порадовать домашних или гостей чем-то новеньким.
Смотри также о книге.
О книге
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Автор(ы) | Чайлд Джулия |
| Издатель | Бином. Лаборатория знаний / Олма |
| Переплет | Твердая глянцевая |
| Год издания | 2021 |
| Кол-во страниц | 640 |
| ISBN | 978-5-00111-301-0 |
| Серия | Уроки кулинарии от Джулии Чайлд |
Отзывы (6)
- Гуськова Юлия — 29 Января 2022
Давно мечтала заполучить эти книги после просмотра фильма " Джули и Джулия " . Очень много полезной информации. есть конечно и сложные рецепты, но они того стоят. Готовила знаменитый Беф бургиньон - это безумно вкусно. Курочка по рецептам из книги ?? Книгой очень довольна и ни разу не пожалела что приобрела ее для своей коллекции.
- Мишковец Кристинка — 29 Ноября 2020
Заказывал книгу парень как подарок к нг, поэтому особо ещё не вчитывалась, но пролистала и просмотрела и это просто восторг) давно мечтала об этой книге. Все написано очень удобно с алфавитным указателем, чтобы искать из каких продуктов готовить блюда. В книге не только рецепты, но также много полезной информации, например об инвентаре и винах. И ещё много крутого ) жду не дождусь, когда изучу книгу досконально и начну готовить что-нибудь !
Добавить отзыв
Похожие товары
Книги: Национальные кухни
Категория 1106 р. - 1659 р.