Чайный сомелье. 160 иллюстрированных уроков для ценителей чая; Эксмо, 2018
Где купить
Последняя известная цена от 1331 р. до 1932 р. в 4 магазинах
Вы можете поискать его на других площадках:
| Магазин | Цена | Наличие |
|---|---|---|
| Магазин | Последняя известная цена | Обновлено |
|---|---|---|
| book24 | 1664 р. | 18.09.2022 |
| Лабиринт | 1932 р. | 05.03.2023 |
| Буквоед | 1695 р. | 27.09.2022 |
| Подписные издания | 1331 р. |
Описание
Сегодня чай занимает почетное место, поэтому важно знать о выборе качественного чая и какой его вид подойдет для каждого отдельного случая. Вы узнаете все о профессиональной дегустации, научитесь оценивать богатство вкуса чая и поймете, как задействованы наши чувства во время этого сложного процесса. Для любителей экспериментов в книге представлены необычные рецепты блюд с добавлением чая.
Авторы много путешествовали по миру и знакомят нас с традициями стран–производителей чая. Как делают черный и зеленый чай, улун, белый, темный, желтый... Что такое купаж и гран крю, каковы секреты жасминового чая, в каких условиях произрастают чайные кусты в различных регионах и как собирают урожай – весь свой значимый и полезный опыт авторы передают читателям.
Книга будет интересна и профессионалам, и любителям чая, и всем тем, кто хочет получить новые знания, конкретные советы по культуре чая.
Смотри также о книге.
О книге
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Автор(ы) | Дельмас Франсуа-Ксавье, Белякова Юлия (переводчик), Мине Матьяс (соавтор) |
| Издатель | Эксмо |
| Переплет | Твердый (7БЦ) |
| Год издания | 2018 |
| Серия | Кофе и чай. Магия напитка |
| Кол-во страниц | 224 |
| Возрастные ограничения | 16 |
| Страниц | 224 |
| Переплёт | твердый |
| ISBN | 978-5-04-092566-7 |
| Размеры | 20,00 см × 26,30 см × 2,30 см |
| Формат | 84x108/16 |
| Тематика | Безалкогольные напитки |
| Тираж | 3000 |
| Раздел | Напитки |
| Возрастное ограничение | 16+ |
| Количество страниц | 224 |
| Бумага | Офсетная |
| Вес | 0.93кг |
Отзывы (1)
- Татьяна Алексеева — 18 Сентября 2019
Я листала в магазине несколько книг о чае, но мой выбор пал на "Чайного сомелье", чему я очень рада. Книга мне доставила много приятных минут, и я буду к ней возвращаться еще не раз. Книга очень красочная и информативная. Я не являюсь знатоком чайной культуры, но все же мне было известно больше, чем то, что чай бывает черным и зеленым. Информация, которую я почерпнула во время прочтения, обширна: как заваривать разные виды чая, как их распознавать, где растет чай и как его производят, как сочетать чай и с едой, и как добавлять чай в разные блюда! Последние несколько страниц посвящены особенностям работы сомелье, но сама книга понравится любому любителю чая. Сразу хочется попробовать разные виды и последовать советам по дегустации, чтобы лучше оценить этот напиток. Страницы, представленные на сайте, не показывают и малой части прелести книги, ровна как и сами не являются лучшим из того, что в ней есть. Единственное, что мне хотелось бы еще увидеть - разница между наименованиями одного сорта и больше самих наименований как таковых, чтобы уверенно называть их в чайном магазине! Как резюме: твердая обложка, плотная бумага, качественная печать и масса удовольствия при прочтении!
Добавить отзыв
Книги: Безалкогольные напитки - издательство "Эксмо"
Книги: Безалкогольные напитки
Категория 1064 р. - 1597 р.