Рагу и запеканки (Треер Гера Марксовна); Рипол Классик, 2012

Странно, что эту книгу так низко оценивали. Мне она понравилась и я с удовольствием рекомендую ее всем хозяюшкам. Рагу (исключая «ирландское») – это выручалочка на каждый день и отличный способ избавится от всего лишнего в холодильнике. А Запеканки помогают накормить детей овощами или приготовить вкусный домашний десерт. В этой книге полезных идей множество. Успешно их применяю и всем советую.

Книги этой серии оформлены довольно невзрачно. Очень мало цветных иллюстраций (всего к восьми рецептам). Зато самих рецептов просто кладезь! И, что немаловажно, здесь используются только доступные продукты, никакой экзотики, всё можно купить в ближайшем супермаркете или на рынке.
Автор-составитель Гера Марксовна Треер придумала для рецептов оригинальные названия (правда, не всегда понятно, чем она руководствовалась, называя рагу с говяжьими ребрышками «Тюти-пути» или, например, запеканку с грибами и кабачками - «Хип-хоп»). А как вам такая серия: запеканка с куриными грудками, пекинской капустой, яйцами и сливочным маслом «Завтрак адвоката», запеканка с куриным филе, овощным ассорти, рисом, сыром, сливками, абрикосами, имбирем и карри «Обед прокурора», запеканка с куриными грудками, шампиньонами, мускатным орехом, маслом и молоком «Ужин судьи». Заметьте, в названии рецептов перечислены практически все ингредиенты, используемые в приготовлении. Это еще одна из особенностей книг серии «Кулинарные фантазии».