Физическая и коллоидная химия. В 2 частях. Часть 1. Физическая химия. Учебник для СПО; ЮРАЙТ, 2019
от 791 р. до 1523 р.
- Издатель: Юрайт
- ISBN: 9785534089745
EAN: 9785534089745
- Книги: Физическая химия. Химическая физика
- ID:2690621
Где купить (3)
Цена от 791 р. до 1523 р. в 3 магазинах
| Магазин | Цена | Наличие |
|---|---|---|
Описание
Учебник, написанный авторами с многолетним опытом преподавания химии, отвечает объему курса и программе по физической и коллоидной химии с учетом профессиональной специализации будущих инженеров-технологов пищевых производств. Этим определены особенности данного курса и акценты на разделах, представляющих наибольший интерес для пищевиков. Много внимания уделено конкретным примерам использования коллоидных основ химии в пищевых технологиях. Книга состоит из двух частей. В первой части изложены основы физической химии и продемонстрировано ее значение для пищевых технологий.
Смотри также о книге.
О книге
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Автор(ы) | Конюхов Валерий Юрьевич; Попов Константин Иванович |
| Переплет | Твердая глянцевая |
| Издатель | ЮРАЙТ |
| Год издания | 2019 |
| Серия | Профессиональное образование |
| Издательство | Юрайт |
| Количество страниц | 259 |
| Вес, в граммах | 434 |
| Назначение | для технических ВУЗов |
| Автор | Конюхов Валерий Юрьевич; Попов Константин Иванович |
| Тип обложки | твердая |
Отзывы (0)
Добавить отзыв
Зарегистрируйтесь и получайте бонусы за покупки!
Книги: Химические науки - издательство "Юрайт"
Категория 632 р. - 949 р.
Органическая химия. Задачи и упражнения
от 815 р.
Органическая химия. Часть 2. Учебник
от 935 р.
Органическая химия. Часть 2. Учебник
от 935 р.
Органическая химия. Часть 1. Учебник
от 863 р.
Органическая химия. Часть 1. Учебник
от 863 р.
Книги: Химические науки
Категория 632 р. - 949 р.
Общая химия. Учебник
от 800 р.
Основы общей химии. Учебное пособие
от 686 р.
Электрохимия. Учебное пособие
от 686 р.
Химия. Учебник
от 750 р.
Справочник по электрохимии
от 717 р.