Кофе как профессия (Хоффманн Джеймс); Рипол-Классик, 2019
от 790 р. до 3355 р.
- Издатель: Рипол-Классик
- ISBN: 978-5-386-12442-7
EAN: 9785386124427
- Книги: Кулинарные книги
- ID:3218130
Где купить (6)
Цена от 790 р. до 3355 р. в 6 магазинах
Магазин | Цена | Наличие |
---|---|---|
Описание
В годы мирового бума спешалти кофе признанный эксперт Джеймс Хоффманн фиксировал все этапы эволюции кофейной индустрии в своем блоге. Автор исследует самые разные аспекты кофейной культуры: от способов приготовления до выбора кофе в качестве профессиональной стези и тонкостей ведения бизнеса. "Кофе как профессия" - это настольная книга для всех, кто влюблен в кофе.
Смотри также о книге.
О книге
Параметр | Значение |
---|---|
Автор(ы) | Хоффманн Джеймс |
Издатель | Рипол-Классик |
Формат | 84х108/16 |
Авторы | Хоффманн Дж. |
Переплёт | твердый |
Серия | Пальмира_Атлас |
Год публикации | 2022 |
Язык | Русский |
Количество страниц | 214 |
Переплет | Твердый (7БЦ) |
Год издания | 2019 |
Кол-во страниц | 214 |
Возрастные ограничения | 12 |
Автор | Хоффманн Дж. |
Раздел | Напитки |
ISBN | 978-5-386-12442-7 |
Возрастное ограничение | 12+ |
Вес | 0.874 |
Количество книг | 1 |
Тип обложки | твердая |
Издательство | Рипол-Классик |
Жанр | напитки |
Размеры | 20,00 см × 26,00 см × 1,70 см |
Обложка | твердый переплёт, суперобложка |
Язык издания | rus |
Страниц | 214 |
Тематика | Безалкогольные напитки |
Тираж | 4000 |
Отзывы (8)
- Александра Тихонравова — 5 Августа 2021
Решила почитать, так как сама я кофеман.В книге об этом подробно пишет, приводит свои авторские рецепты эспрессо, капучино. Убежден, что в приготовлении кофе больше от ремесла, чем от искусства.Занимательный, интересный набор статей из блога.
- Вероника — 25 Мая 2021
Занимательный, интересный набор статей из блога. Обожаю кофе, поэтому было интересно прочитать о тонкостях этой индустрии.
Добавить отзыв
Книги: Безалкогольные напитки - издательство "Рипол-Классик"
Категория 632 р. - 948 р.
Книги: Безалкогольные напитки
Категория 632 р. - 948 р.