Энциклопедия блюд из рыб и морепродуктов (CDpc); Равновесие ИД, 2010

"Энциклопедия блюд из рыб и морепродуктов" - настоящий клад для хозяек и рыбаков. В издании представлены более 200 рецептов блюд приготовление которых доступно любому.

Вы узнаете, какие сочетания гарниров возможны; как сохранить рыбу максимально долго свежей; технологии засолки, вяления и копчения; чем отличается процесс приготовления различных видов рыб и морепродуктов, их свойства и многое-многое другое.

Качественные фотографии готовых блюд позволяют представить, как лучше украсить стол.

Помимо рецептов блюд, энциклопедия дает советы рыбакам и ответы на все сопутствующие вопросы о рыбах, и морепродуктах. А для того, чтобы за столом было веселей - в книге можно почерпнуть новые анекдоты о рыбаках и рыбалке.

Порадуйте себя и близких вкусными и ароматными блюдами. Профессионально приготовленная рыба - это не только вкусно, но и красиво, в чем вы сможете убедиться на своем собственном опыте.

Системные требования: Pentium II, 256 Мб ОЗУ, 24-x CD-ROM, ОС Windows 98/2000/XP/Vista.

Смотри также о книге.