- Культура. Искусство
- Психология
- Домашние ремесла. Рукоделие
- Растениеводство
- Коллекционирование
- Публицистика
- Эзотерика. Парапсихология
- Медицина и здоровье
- История. Исторические науки
- Филологические науки
- Развлечения. Праздники
- Экономика. Бизнес
- Технические науки
- Книги для родителей
- Охота. Рыбалка. Собирательство
- Секс. Камасутра
- Туризм. Путеводители. Транспорт
- Философские науки. Социология
- Уход за животными
- Ремонт. Строительство. Интерьер
- Естественные науки
- Информационные технологии
- Фитнес. Спорт. Самооборона
- Красота. Этикет
- Государство и право. Юриспруденция
Пряности, специи и приправы (Эдуард Николаевич Алькаев); Центрполиграф
Где купить (1)
Цена от 87 р. до 87 р. в 1 магазинах
Магазин | Цена | Наличие |
---|---|---|
Описание
В книге рассказывается о разнообразных специях, приправах, пряностях, а также об ароматизаторах и душистых веществах. Вы узнаете, чем они различаются, и научитесь правильно их использовать. Вам откроются секреты искусства приготовления приправ, благодаря которым закуски, супы, вторые блюда, кондитерские изделия на вашем столе будут еще более вкусными и ароматными.
Смотри также о книге.
О книге
Параметр | Значение |
---|---|
Автор(ы) | Эдуард Николаевич Алькаев |
Издатель | Центрполиграф |
ISBN | 978-5-227-01502-0 |
Отзывы (3)
- autoreg893925645 — 7 Июля 2021
все данные по специям и пряностям можно получить в википедии. когда я покупаю книгу про специи и пряности я хочу видеть кроме общеизвестных сведений еще и рецепты сборок специй,а также граммовки в их составах! а писать книгу о специях для того ,что бы в конце любого рецепта блюд добавлять" соль перец и специи по вкусу"– мне это зачем? я дилетант в кулинарии мне нужна конкретика, а не ваше «по вкусу»! напишите сколько конкретно (усредненно) пусть на ваш вкус ,пусть из вашей практики, но сколько точно в граммах и чего нужно добавить в то или иное блюдо.пока нашел одну такую книгу тоже на литрес! рекламировать не могу. ищите и да обрящите
- svesta8 — 19 Июля 2020
Алькаев Э. – автор невероятного количества книг по кулинарии. И каждая из них заслуживает особого внимания. Так же и эта книга – она поможет узнать больше про специи и приправы, расскажет об их отличии, о свойствах и применении. Век живи – век учись)) – и здесь можно почерпнуть немало новой и ценной информации. Безусловно полезная книга для ценителей специй
Добавить отзыв
Книги: Нехудожественная литература, Кулинария - издательство "Центрполиграф"
Категория 69 р. - 104 р.
Книги: Нехудожественная литература, Кулинария
Категория 69 р. - 104 р.