Что мы едим? Непростые ответы на простые вопросы; Эксмо, 2018
от 148 р. до 626 р.
- Издатель: Эксмо
- ISBN: 978-5-04-096345-4
EAN: 9785040963454
- Книги: Раздельное питание
- ID:2629239
Где купить (4)
Цена от 148 р. до 626 р. в 4 магазинах
| Магазин | Цена | Наличие |
|---|---|---|
| Магазин | Последняя известная цена | Обновлено |
|---|---|---|
| Буквоед | 91 р. | 21.06.2023 |
| book24 | 91 р. | 20.06.2023 |
| РЕСПУБЛИКА | 187 р. | 24.05.2021 |
Описание
Эта книга - новый взгляд на что-то хорошо известное (инжир, мак, бузина, полынь), либо рассказ о продукте, широко распространенном, но не в нашей стране (батат, который совсем не картошка, саранча, лягушачьи лапки). В книге рассказывается об истории продукта, его использовании в кулинарии и медицине.
Смотри также о книге.
О книге
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Автор(ы) | Резник Наталья Львовна |
| Серия | Химия и Жизнь. Проект с научно-популярным журналом |
| Раздел | Раздельное питание |
| Издатель | Эксмо |
| ISBN | 978-5-04-096345-4 |
| Возрастное ограничение | 16+ |
| Год издания | 2018 |
| Количество страниц | 320 |
| Переплет | Твердый (7БЦ) |
| Бумага | Офсетная |
| Формат | 84x108/32 |
| Вес | 0.34кг |
| Размеры | 13,00 см × 20,70 см × 2,10 см |
| Язык издания | Русский |
| Кол-во страниц | 320 |
| Страниц | 320 |
| Переплёт | твердый |
| Тематика | Лечебное питание |
| Тираж | 3000 |
Отзывы (3)
- constantin_fishkin — 24 Декабря 2020
Обстоятельный рассказ об обыденных и экзотических растениях, которые мы едим. (Только одна короткая глава – «Не рыба ни мясо» – посвящена э… несколько экзотической «пище животного происхождения».)
Книга интересная, но как повареную книгу я бы ее держать не стал: рецепты даны, скорее, как иллюстрация, что с данным растением что-то можно сделать. - Кошелева Юлия — 22 Июня 2020
Это сборник статей, опубликованных когда-то в журнале "Химия и жизнь". О каждом продукте из перечисленных в содержании, приводится краткая историческая справка, медицинская справка и кулинарная справка. Нет рецептов, только упоминание "в медицине используют вот так, в кулинарии используют вот эдак". Будет интересно теоретикам от кулинарии или диетологии. Если вы практик, то вам эта книга будет скорее бесполезна. Книга - небольшой энциклопедический справочник "А знаете ли вы, что...?"
Добавить отзыв
Книги: Диетическое и раздельное питание - издательство "Эксмо"
Категория 118 р. - 177 р.
Книги: Диетическое и раздельное питание
Категория 118 р. - 177 р.