Микробиология. Учебник (Ильяшенко Наталья Георгиевна, Гернет Марина Васильевна, Шабурова Любовь Николаевна); ИНФРА-М, 2021
от 988 р. до 1835 р.
- Издатель: ИНФРА-М
- ISBN: 978-5-16-016454-0
EAN: 9785160164540
- Книги: Микробиология. Вирусология
- ID:6665640
Где купить (4)
Цена от 988 р. до 1835 р. в 4 магазинах
| Магазин | Цена | Наличие |
|---|---|---|
| Магазин | Последняя известная цена | Обновлено |
|---|---|---|
| book24 | 1835 р. | 26.04.2024 |
| Читай-город | 1835 р. | 26.04.2024 |
Описание
В учебнике изложены краткая история развития микробиологии, общие свойства микроорганизмов, их положение в природе, современные представления о морфологии прокариотических и эукариотических микроорганизмов. Представлены основные принципы классификации микроорганизмов, основы физиологии и генетики. Описаны способы и условия культивирования микроорганизмов. Рассмотрены важнейшие биохимические процессы, вызываемые хемогетеротрофными микроорганизмами, и их практическое значение в производстве пищевых продуктов и в народном хозяйстве. Рассмотрены методы иммобилизации клеток микроорганизмов и их практическое значение. Показана роль микроорганизмов в производстве пищевых продуктов из растительного сырья, а также для получения практически значимых для народного хозяйства органических кислот.
Текст учебника сопровождается иллюстрациями. В конце каждой главы даны контрольные вопросы для самопроверки.
Для студентов, обучающихся по укрупненной группе специальностей 19.00.00 "Промышленная экология и биотехнологии".
Смотри также о книге.
О книге
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Переплет | Твердый переплёт |
| Издатель | ИНФРА-М |
| Год издания | 2021 |
| Возрастные ограничения | 12 |
| Кол-во страниц | 263 |
| Серия | Среднее профессиональное образование |
| Автор(ы) | Ильяшенко Наталья Георгиевна, Гернет Марина Васильевна, Шабурова Любовь Николаевна |
| ISBN | 978-5-16-016454-0 |
| Размеры | 60x90/16 |
| Обложка | твердый переплёт |
| Язык издания | rus |
| Раздел | Микробиология |
| Количество страниц | 263 |
| Формат | 145x217мм |
| Вес | 0.35кг |
Отзывы (0)
Добавить отзыв
Книги: Другие биологические науки - издательство "ИНФРА-М"
Категория 790 р. - 1185 р.
Книги: Другие биологические науки
Категория 790 р. - 1185 р.