Меню

Сравнить цены на книгу: Промышленные печи хлебопекарного и кондитерского производства. Учебник для вузов; Издательство ЛАНЬ, 2024

1560 р.

Где купить

Описание Характеристики Сравнить цены (1) Отзывы (0)

Где купить (1)

Цена от 1560 р. до 1560 р. в 1 магазинах

МагазинЦенаНаличие
ЛитРес
5/5
ООО «Литрес»
ИНН: 7719571260
1560 р.
Электронная книга Кэшбэк до 6.7%
✔ Промокоды на скидку
✔
10.11.2025
Avito
5/5
ООО КЕХ еКоммерц
ИНН: 7710668349
Avito доставка позволит получить любой товар, не выходя из дома
✔ Промокоды на скидку

История цены

МагазинПоследняя известная ценаОбновлено
Яндекс.Маркет
2000 р.
17.06.2024
Мегамаркет
2440 р.
21.12.2024

Предложения банков


Компания Предложение

Описание

В учебнике приведена методика теплового расчета хлебопекарных и кондитерских печей. Описаны конструкции печей и принцип их работы, процессы, протекающие при выпечке (хлеба и печенья). Показаны способы управления процессом выпечки для получения хлеба высокого качества. Даны рекомендации и способы технологической наладки хлебопекарных печей.

Промышленные печи хлебопекарного и кондитерского производства. Учебник для вузов - фото №1

Смотри также о книге.

О книге


ПараметрЗначение
ISBN978-5-507-47400-4
Автор(ы)
Год издания2024
СерияВысшее образование (Лань)
ИздательствоИздательство "Лань"
Формат70*100 1/16
Тип обложкитвердая
Количество страниц408
ИздательИздательство ЛАНЬ
Форматы электронной версииPDF


Отзывы (0)




Зарегистрируйтесь и получайте бонусы за покупки!


Книги: Технические науки - издательство "Издательство ЛАНЬ"

Категория 1248 р. - 1872 р.

Абразивные инструменты. Разработка операций шлифования. Учебное пособие для СПО. 2-е издание, стерео…
0/5 1248 р.
Инженерная графика для машиностроительных специальностей
0/5 от 1255 р.
Строительные и дорожные машины и основы автоматизации. Учебное пособие для вузов
0/5 1261 р.
Технология добычи полезных ископаемых подземным способом. Учебник для СПО. 6-е издание, стереотипное…
0/5 1281 р.
Эксплуатация оборудования животноводческих и птицеводческих предприятий. Учебник для СПО
0/5 1281 р.
Насосы, вентиляторы, компрессоры. Учебник для СПО
0/5 1281 р.
Электрические аппараты управления и автоматики. Учебное пособие для СПО. 5-е издание, стереотипное
0/5 1300 р.
Операционные системы. Программное обеспечение. Учебник для СПО. 4-е издание, стереотипное
0/5 1307 р.
Материалы и элементы электронной техники. Том 2. Активные диэлектрики, магнитные материалы, элементы…
0/5 1313 р.
Взаимозаменяемость и технические измерения. Учебное пособие для СПО. 2-е издание, стереотипное
0/5 1320 р.
Роботизированные технологические комплексы и автоматические линии в сварке
0/5 от 1326 р.
Все учебники и пособия для вузов - издательство "Издательство ЛАНЬ" »

Книги: Технические науки

Категория 1248 р. - 1872 р.

Приборостроительное черчение
5/5 от 1290 р.
Схемотехника современных усилителей
5/5 от 1399 р.
Французско-русский железнодорожный словарь
0/5 от 1442 р.
Возможности улучшения качества кокса вне печной камеры
0/5 от 1323 р.
Волоконно-оптическая техника. Практическое руководство
0/5 от 1360 р.
Продольно-однородные осредненные турбулентные поток. Монография
0/5 от 1794 р.
Технологические потери природного газа при транспортировке по газопроводам
0/5 от 1350 р.
Курс теории автоматического управления. Учебное пособие
5/5 от 1333 р.
Теория и практика производства червячных передач общего вида
0/5 от 1250 р.
Справочник инженера по АСУТП. Проектирование и разработка. В 2-х томах. Учебно-практическое пособие
0/5 от 1250 р.
Теория автоматического управления. Задачи и решения. Учебное пособие
0/5 от 1404 р.
Сборник задач по сопротивлению материалов. Учебное пособие
0/5 от 1307 р.
Технологии наукоемких машиностроительных производств. Учебное пособие
0/5 от 1269 р.
Управление электроприводами скважинных насосных установок. Монография
0/5 от 1820 р.
Очистка эмульсионных сточных вод в машиностроении. Монография
0/5 от 1590 р.
Расчет и проектирование электрогидравлических систем и оборудования транспортно-технологич. машин
0/5 от 1287 р.
Пищевая безопасность водных биологических ресурсов и продуктов их переработки
0/5 от 1248 р.
Устройства силовой электроники и преобразовательной техники с разомкнутыми и замкнутыми системами
0/5 от 1632 р.
Машины и аппараты переработки дисперсных материалов. Основы проектирования. Учебное пособие
0/5 от 1404 р.
Буровая гидравлика. Учебное пособие
0/5 от 1665 р.
Автоматика. Учебник для академического бакалавриата
0/5 1289 р.
⬆ ❤ закладки (0) ✔ сравнение (0)

12 ms