Сравнить цены на книгу: Про всё,кроме эспрессо (Скот Рао); Издательство Студии Артемия Ле, 2024
1399 р.
- Издатель: Студия Артемия Лебедева
- Модель: КУЛИНАРИЯ
- ISBN: 9785604787724
- Книги: Дом и досуг
- ID:14922909
Где купить (2)
Цена от 1399 р. до 1399 р. в 2 магазинах
| Магазин | Цена | Наличие |
|---|---|---|
| Магазин | Последняя известная цена | Обновлено |
|---|---|---|
| Мегамаркет | 1069 р. | 24.12.2024 |
Описание
Эта книга — полный справочник по приготовлению фильтрового кофе. Отдельные главы посвящены капельному завариванию — в автоматических кофеварках и вручную в пуровере или кемексе, — а также приготовлению во френч-прессе и в сифоне.Автор объясняет, что такое кофейная экстракция, и описывает методы улучшения кофейного букета за счет изменения ее параметров, дает подробные инструкции по оптимизации различных способов приготовления кофе, а также рассказывает о химических свойствах «правильной» воды для кофе и требованиях к хранению зерна — двух важнейших составляющих, которые во многом определяют качество готового напитка.Для наиболее увлеченных любителей кофе в книге есть приложение с техническими подробностями, перечень справочной литературы и словарь терминов.
Смотри также о книге.
О книге
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Возрастное ограничение | 16+ |
| Количество страниц | 160 |
| Год издания | 2024 |
| Тип обложки | твердая |
| Жанр | кулинарные рецепты |
| Автор(ы) | Скот Рао |
| ISBN | 978-5-6047877-2-4,978-5-98062-126-1 |
| Переплет | Твёрдый переплёт |
| Издатель | Издательство Студии Артемия Ле |
| Возрастные ограничения | 12 |
| Кол-во страниц | 160 |
Отзывы (0)
Добавить отзыв
Похожие товары
Книги: Безалкогольные напитки
Категория 1119 р. - 1678 р.