Сравнить цены на книгу: Малая энциклопедия консервирования; Центрполиграф, 2008
от 308 р. до 329 р.
- Издатель: Центрполиграф
- ISBN: 978-5-9524-4770-7
- Книги: Консервирование. Домашние заготовки
- ID:1694239
Где купить (2)
Цена от 308 р. до 329 р. в 2 магазинах
Магазин | Цена | Наличие |
---|---|---|
Описание
Настала пора делать заготовки! Если все, выращенное вами, удастся сохранить без потерь, весь год ваш стол будет обеспечен самыми вкусными продуктами. Энциклопедия консервирования поможет вам в этом, вы найдете на ее страницах все необходимые рецепты. Для того, чтобы маринованные огурцы стали хрустящими, нужно добавить в маринад дубовой коры. Варенье из абрикосов можно сварить с ядрами косточек, и тогда оно приобретет приятный миндальный вкус.
Желе из яблок и лимона с грецкими орехами очень просто приготовить - главное, не пропустить момент готовности. Грибы, засоленные холодным способом, достигают готовности через два месяца, но они вкуснее и лучше хранятся, чем грибы горячего засола. Провесная рыба, приготовленная путем непродолжительного вяления, разделанная на балык, обладает уникальными вкусовыми качествами. Мясные окорока, обработанные коптильным дымом от мягкой древесины, готовятся за более короткое время и имеют приятный внешний вид. Как законсервировать овощи, фрукты и ягоды, заготовить впрок грибы, засолить и закоптить рыбу, изготовить мясные консервы - обо всем вам расскажет энциклопедия.
Составитель: Жукова Т.М.
Смотри также о книге.
О книге
Параметр | Значение |
---|---|
Автор(ы) | Составитель |
Переплет | Мягкая бумажная |
Издатель | Центрполиграф |
Год издания | 2008 |
ISBN | 978-5-9524-4770-7 |
Серия | Кулинарная энциклопедия |
Размеры | 84x108/32 |
Язык издания | Русский |
Кол-во страниц | 224 |
Отзывы (1)
- Elenika — 30 Апреля 2017
Рецептов, сравнительно, не очень много. Но они просты в приготовлении, встречаются и новые рецепты заготовок фруктов и ягод. Цена приемлемая и вполне соответствует содержанию энциклопедии.
Добавить отзыв
Книги: Консервирование. Домашние заготовки - издательство "Центрполиграф"
Категория 246 р. - 369 р.
Книги: Консервирование. Домашние заготовки
Категория 246 р. - 369 р.