Сравнить цены на книгу: Четыре месяца на ФЕРМАХ СЕВЕРНОЙ ФРАНЦИИ: Приготовление СЫРА И МАСЛА; Ленанд, 2020

416 р.

Издатель: Ленанд
ISBN: 978-5-9710-7270-6
Книги: Пищевая промышленность
ID:4898903

Где купить

Рейтинг:

(0/5)

Отзывы (0) Оставить отзыв

Описание Характеристики Сравнить цены (3) Отзывы (0)

Где купить (3)

Цена от 416 р. до 416 р. в 3 магазинах

Магазин	Цена	Наличие
book24 5/5 ООО «Новый Книжный Центр» ИНН: 7710422909	416 р. 506 р. -18% Минимальные сроки доставки. Кэшбэк до 6.1% ✔ Промокоды на скидку	✔ 19.08.2025

Буквоед 5/5 ООО «Новый Книжный Центр» ИНН: 7710422909	416 р. 506 р. -18% Крупнейшая сеть книжных магазинов Кэшбэк до 6.1% ✔ Промокоды на скидку	✔ 19.08.2025

Читай-город 5/5 ООО «Новый Книжный Центр» ИНН: 7710422909	416 р. 506 р. -18% Кэшбэк до 6.1% ✔ Промокоды на скидку	✔ 19.08.2025

Яндекс.Маркет 5/5 ООО "ЯНДЕКС" ИНН: 7736207543	✔ Промокоды на скидку

История цены
Магазин	Последняя известная цена	Обновлено
OZON	490 р.	24.06.2024

Описание

Вниманию читателей предлагается книга основательницы Пречистенской школы скотоводства, маслоделия и сыроварения А.И.Тимиревой (1850–1923), в которой рассматривается производство масла и сыра во Франции. Подробно изложены наблюдения автора за производством знаменитого сыра семейства «бри» в одноименной местности возле городка Куломье, производством сыра и масла в Нормандии, приготовлением камамбера в департаменте Кальвадос. Отмечены и экономические моменты производства молочных продуктов французскими фермерами.Написанная почти полтора века назад, книга остается актуальной и в наши дни; она будет полезна как историкам и экономистам, так и тем, кто содержит собственное хозяйство, занимается изготовлением масла и сыра.

Смотри также о книге.

О книге

Параметр	Значение
Автор(ы)	А. И. Тимирева
Переплет	Мягкая бумажная
Издатель	Ленанд
Год издания	2020
Кол-во страниц	64
Возрастные ограничения	12
Раздел	Основы производства
ISBN	978-5-9710-7270-6
Количество страниц	64
Формат	145x216мм
Вес	0.10кг
Размеры	60x90/16
Язык издания	Русский