О книге: Паназиатское меню. Авторские рецепты знаменитых поваров с иллюстрированными мастер-классами; Ресторанные ведомости, 2011
- Издатель: Ресторанные ведомости
- ISBN: 978-5-9817-6079-2
- Книги: Национальные кухни
- ID:1701828
О книге
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Автор(ы) | Федотова Илона Юрьевна (составитель) |
| Переплет | Суперобложка |
| Издатель | Ресторанные ведомости |
| Год издания | 2011 |
| Страниц | 160 |
| Переплёт | твердый, суперобложка |
| ISBN | 978-5-98176-079-2 |
| Размеры | 21,40 см × 29,00 см × 1,70 см |
| Формат | 60х90/8 |
| Тематика | Национальные кухни |
| Тираж | 5000 |
| Серия | Metro menu |
| Язык издания | Русский |
| Кол-во страниц | 160 |
Где купить
Последняя известная цена от 1229 р. до 1535 р. в 3 магазинах
Вы можете поискать его на других площадках:
| Магазин | Цена | Наличие |
|---|---|---|
| Магазин | Последняя известная цена | Обновлено |
|---|---|---|
| Лабиринт | 1240 р. | 26.12.2021 |
| Буквоед | 1229 р. | 18.11.2022 |
| OZON | 1535 р. | 24.06.2024 |
Описание
Одна из последних актуальных гастрономических тенденций - растущий день ото дня интерес к кухне стран Юго-Восточной Азии. Новая книга серии METRO MENU, совместного проекта Издательского дома "Ресторанные ведомости" и компании METRO Cash&Carry, представляет собой настоящее созвездие как традиционных, так и необычных и оригинальных блюд паназиатской кухни и приглашает читателей в яркий мир потрясающих вкусовых экспериментов, сочетаний и открытий.
Все рецепты сопровождаются иллюстрированными мастер-классами, а также авторскими комментариями. Кроме того, указаны варианты взаимозаменяемости продуктов и их использования для приготовления сразу нескольких блюд.
Книга рассчитана как на профессионалов, так и на широкий круг читателей, интересующихся кулинарными традициями и современными гастрономическими трендами.
Составитель: И. Ю. Федотова.
Смотри также о книге.
Отзывы (1)
- Кадеркаева Иркям — 23 Февраля 2018
Книга замечательная, моему мужу по работе очень пригодилась. Собраны отличные рецепты от известных поваров рф. Советую
Добавить отзыв
Книги: Национальные кухни - издательство "Ресторанные ведомости"
Книги: Национальные кухни
Категория 983 р. - 1474 р.