О книге: Современный ресторан. Книга успешного управляющего; Ресторанные ведомости, 2012

Издатель: Ресторанные ведомости
ISBN: 978-5-98176-104-1
Книги: Менеджмент. Управление предприятием
ID:1712810

Рейтинг:

(4/5)

О книге

Параметр	Значение
Автор(ы)	Богатова Наталья Борисовна
Издатель	Ресторанные ведомости
Год издания	2012
Кол-во страниц	216
Раздел	Бизнес-литература
ISBN	978-5-98176-104-1
Количество страниц	216
Формат	70х100/16
Вес	0.36кг
Серия	Менеджмент и маркетинг
Страниц	216
Переплёт	мягкий
Размеры	24,00 см × 17,00 см × 1,30 см
Тематика	Психология бизнеса
Тираж	1500
Переплет	Мягкий переплет

Где купить

Последняя известная цена от 914 р. до 1798 р. в 4 магазинах

В данный момент у нас нет информации о наличии данного товара в магазинах.
Вы можете поискать его на других площадках:

Магазин	Цена	Наличие
Яндекс.Маркет 5/5 ООО "ЯНДЕКС" ИНН: 7736207543	✔ Промокоды на скидку

Avito 5/5 ООО КЕХ еКоммерц ИНН: 7710668349	Avito доставка позволит получить любой товар, не выходя из дома

История цены
Магазин	Последняя известная цена	Обновлено
Лабиринт	1798 р.	12.05.2024
Буквоед	914 р.
book24	1309 р.	07.11.2024
Читай-город	1309 р.	06.11.2024

Описание

Эта книга, написанная ресторатором-практиком, является полноценным учебником по управлению ресторанным бизнесом. Автор затрагивает все аспекты современного менеджмента - от стилей руководства, технологий планирования и лидерства до найма и развития сотрудников, управления временем и построения карьеры. Книга содержит множество примеров из реальной работы ресторанов, а также практические задания и решения.

Смотри также о книге.

Отзывы (1)

Анонимно — 12 Мая 2022

4/5

Брала в онлайн магазине, когда она ещё была в наличии. Не сказать, что дёшево, учитывая, чтобы было это давно, но, судя по всему, гораздо дешевле, чем с полки оффлайн магазина. Внешне книга приятная: бе особенно броская, без каких-то пафосных названий, хотя я всё-таки придерживаюсь мнения, что одной книгой успешности не сделаешь. Кому-то может помочь, кому-то нет. Брала по просьбе знакомой, поэтому не оценила содержание за невозможностью. Буквоед порадовал быстрой и аккуратной доставкой. Спасибо, что оправдывают доверие своих покупателей!