О книге: Экономика предприятия общественного питания. Учебник; Дашков и К, 2020

Издатель: Дашков и К
ISBN: 9785394020698
Книги: Общая экономика
ID:1901560

Рейтинг:

(4/5)

О книге

Параметр	Значение
Автор(ы)	Фридман Абель Менделеевич
Переплет	Твердый переплёт
Издатель	Дашков и К
Год издания	2020
Возрастные ограничения	12
Кол-во страниц	464
Серия	Учебные издания для бакалавров
Раздел	Общая экономика
ISBN	978-5-394-02069-8
Количество страниц	462
Формат	60х84/16
Вес	0.43кг
Страниц	464
Переплёт	твердый
Размеры	20,00 см × 14,50 см × 2,30 см
Тематика	Другие издания

Где купить

Последняя известная цена от 279 р. до 1459 р. в 4 магазинах

В данный момент у нас нет информации о наличии данного товара в магазинах.
Вы можете поискать его на других площадках:

Магазин	Цена	Наличие
Яндекс.Маркет 5/5 ООО "ЯНДЕКС" ИНН: 7736207543	✔ Промокоды на скидку

Avito 5/5 ООО КЕХ еКоммерц ИНН: 7710668349	Avito доставка позволит получить любой товар, не выходя из дома

История цены
Магазин	Последняя известная цена	Обновлено
Буквоед	1459 р.	21.12.2023
ЛитРес	279 р.	15.08.2024
book24	1459 р.	21.12.2023
Читай-город	1459 р.	20.12.2023

Описание

В учебнике раскрывается современный хозяйственный механизм функционирования различных типов предприятий питания и ресторанного бизнеса. Главное содержание - методика комплексного и взаимосвязанного анализа и многовариантные подходы экономического обоснования показателей производственно-торговой деятельности и финансовых результатов комбината питания и его структурных подразделений. Основное внимание уделено выявлению резервов устойчивого развития и эффективного хозяйствования. Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению подготовки "Экономика", а также руководителей и специалистов, занимающихся предпринимательским делом в сфере массового питания и ресторанного бизнеса.

Смотри также о книге.

Отзывы (1)

isarvar — 24 Февраля 2021

4/5

Книга очень полезна не только для студентов, но и для преподавателей. Она отличается от такого рода учебников своим глубоким содержанием.